Котлеты по-киевски из фарша

Настоящая котлета по-киевски - сложное и дорогое блюдо. Я предлагаю вам более простой, но не менее вкусный вариант - котлеты по-киевски из фарша. Гораздо проще, но тоже очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 Грамм
Творог 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Перец - По вкусу
Масло сливочное 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Пучок укропа 1 Штука
Мука 5 Ст. ложек
Паприка - По вкусу

Количество порций

Калорийность

205 ккал

Калорийность

4 г

Белки

24 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Шаг 2

Укроп помыть, мелко нарезать.

Шаг 3

Чеснок и укроп смешать с мягким сливочным маслом. Полученную начинку убрать в морозилку.

Шаг 4

Куриное филе и творог смешать. Измельчить при помощи комбайна или мясорубки. Добавить яйцо, чуть больше половины чайной ложки соли, перец. Хорошо перемешать, отбить.

Шаг 5

Масло достать из морозилки, нарезать кусочками. Кусочек фарша разминаем в лепешку, на середину выкладываем кусочек масла. Края фарша соединяем, заворачивая масло внутрь.

Шаг 6

Смешать муку, остаток соли и паприку. В этой панировке обваливать котлеты. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем котлеты до золотистого цвета.

Шаг 7

Обжаренные котлеты выложить на салфетку, потом переложить на протвинь. Духовку разогреть до 200 градусов. Протвинь с котлетами поставить в духовку на 15 минут. Подавать горячими. Приятного аппетита!