Королевский суп
Предлагаю попробовать невероятно вкусный королевский суп с рыбой и тигровыми креветками. Первое блюдо постое в приготовлении, но ароматное и очень полезное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки тигровые 200-300 грамм
- Картофель 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 20-30 грамм
- Укроп 1 пучок
- Соль 1 щепотка
- Лук репчатый 1 часть
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный 1 щепотка
- Белый амур 200 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Рыбу чистим, потрошим и промываем холодной водой. Куски белого амура кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и убираем пену. Далее, добавляем соль, лавровый лист и часть луковицы. Варим рыбный бульон. Через 15 минут лук и лавровый лист убираем.
Шаг 3
В кипящий рыбный бульон добавляем нарзанный лук и морковь.
Шаг 4
Далее, кладем картофель. Готовим 25-30 минут.
Шаг 5
На сковороду насыпаем нарезанный чеснок и кладем кусочек сливочного масла. Разогреваем.
Шаг 6
Снимаем с креветок панцирь и удаляем прожилку.
Шаг 7
Выкладывайте креветки на сковороду с разогретым маслом и обжариваем минуту. Убираем с огня.
Шаг 8
Суп разливаем в порционные тарелки, кладем по кусочку рыбы и креветки, добавляем черный перец и укроп. Готово. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
11
Совет от повара:
Самое важное, не передержать на сковороде креветки. Крупные готовятся минуту. За это время они полностью меняют цвет и получаются мягкими.Похожие рецепты
Суп Лондондерри
Бульон
Горох сухой
Бекон копченый
Морковь
Лук репчатый
Белый хлеб
Соль
Перец
Этот суп готовится на основе гороха и копченого бекона. Имеет приятный специфический вкус и аромат. Из указанных ингредиентов получается шесть порций этого замечательного супа!
Суп из королевских шампиньонов
Вода питьевая
Шампиньоны
Сметана
Масло сливочное
Картофель
Соль
Лук репчатый
Считается, что королевские шампиньоны очень ароматные и имеют более яркий грибной вкус, нежели простые. Их вкус даже сравнивают со вкусом белых грибов. Поэтому суп получается восхитительным!
Суп "Царский"
Вода
Куриное филе
Сливки
Лук репчатый
Корень сельдерея
Грибы сухие
Картофель
Морковь
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Суп с лесными грибами и куриным филе, приправленный сливками. Сочетание замечательное. Вкус насыщенный и приятный. Слышен аромат грибов, который дополняют разнообразные овощи. Сливки придают нежность.
Суп "Джон Булль"
Бульон куриный
Куриная грудка
Лук-порей
Сырок плавленный
Рис
Масло сливочное
Петрушка
Соль
Перец
Суп родом из английской национальной кухни, он носит имя известного вымышленного персонажа Джона Булля. Готовится на основе куриного бульона с начинкой из куриного мяса, риса, лука и сыра.
Суп "Велюте дюбарри"
Бульон
Цветная капуста
Лук порей
Масло сливочное
Сливки
Мука
Желток
Соль
Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!
Юварлакья
Фарш
Рис
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Куриный белок
Репчатый лук
Яйцо
Куриный желток
Лимон
Черный молотый перец
Соль
Этот греческий суп с интересным названием "Юварлакья" приготовить совсем несложно, да и набор продуктов вполне доступный. Получается он очень вкусным благодаря необычному яично-лимонному соусу.
Болгарский суп из чечевицы
Чечевица
Томатная паста
Растительное масло
Соль
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Болгарский суп из чечевицы — это отличный вариант вкусного, сытного и полезного обеда для всей семьи. Берите на заметку мой рецепт!
Шотландский суп
Вода горячая
Баранина
Перловая крупа
Петрушка
Чеснок
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Густой и сытный шотландский суп обязательно согреет вас в прохладные дни. Главное — замочите перловку заранее, чтобы крупа быстрее сварилась. Вместо репы можно использовать свежий картофель, морковь.
Суп с ракушками
Вода
Фарш
Ракушки
Масло растительное
Морковь
Картофель
Лук
Соль
На обед стоит приготовить вот такой оригинальный, а главное очень вкусный суп с ракушками. Понравится он всем членам вашей семьи без исключения, и они точно будут просить у вас добавку.
Суп с брокколи и сыром Чеддер
Молоко
Мясной бульон
Сливки 30%
Соленое сливочное масло
Лук
Мука
Рецепт приготовления супа с брокколи, сыром Чеддер, луком, мясным бульоном и сливками.
Гороховый суп Джейми Оливера
Бульон куриный
Горох колотый
Окорок копченый
Масло оливковое
Тимьян
Майоран
Стебель сельдерея
Лук
Соль
Перец черный молотый
Вкусный и ароматный гороховый суп для легкого обеда или ужина. Рецепт из книги "Вместе с Джейми". Берите на заметку рецепт!
Консоме "Нельсон"
Овощной бульон
Сливки
Масло сливочное
Лук зеленый
Соль
Перец
Яйца
Лук репчатый
Легкий английский суп обладает потрясающими вкусовыми качествами!
Убедитесь в этом сами, приготовив консоме "Нельсон". Он варится на основе куриного бульона, с добавлением зеленого лука и сливок.