Коржи для "Наполеона"
Несмотря на тысячи различных рецептов выпечки, традиционные тортики любят и делают очень многие. Для истинных поклонников классической русской кухни расскажу, как приготовить коржи для "Наполеона".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 340 грамм
- Мука 3.5 стакана
- Лимон 1 штука
- Соль 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для приготовления теста просейте муку с солью в глубокую мисочку. На терке натрите холодное сливочное масло.
Шаг 2
2. Перемешайте все и разомните в однородную крошку.
Шаг 3
3. Выжмите сок лимона. Процедите, чтобы не попала мякоть и косточки.
Шаг 4
4. Добавьте в стакан воду, перемешайте.
Шаг 5
5. Влейте воду в тесто.
Шаг 6
6. Скатайте тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник.
Шаг 7
7. Через часик разрежьте тесто примерно на 16 частей.
Шаг 8
8. Каждый кусочек очень тонко раскатайте.
Шаг 9
9. Выложите на пергамент и отправьте в разогретую духовку. Выпекаются они около 3-4 минут.
Шаг 10
10. Корж обрежьте под форму будущего торта (можно использовать для этого большую тарелку или крышку, например). Обрезки отложите для крошки. Выпекайте точно так же остальные коржи.
Видео рецепт "Коржи для "Наполеона""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
4
Виктория Куреша
21.09.2017 04:30
В рецепте не указано... Сколько мл воды вливать в лимонный сок? И сколько градусов должна быть духовка? Заранее спасибо
Похожие рецепты
Торт "Наполеон" классический (из домашнего теста)
Молоко
Мука
Маргарин
Сахар
Сливочное масло
Ледяная вода
Яйцо
Мука
Яйцо
Ванильный сахар
Соль
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт "Наполеона", я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт!
"Наполеон" классический
Молоко
Сливочное масло
Мука
Сахар
Вода
Сок лимона
Яйцо
Ванилин
Яичный желток
Классическая выпечка является хорошим выбором на праздничный стол. Её вкус проверен временем и имеет разных поклонников. Это касается многих рецептов. Например, в моём вы узнаете о знакомом десерте.
Бабушкин "Наполеон" с заварным кремом
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Сметана
Сахар
Кукурузный крахмал
Уксус 9%
Ванильный сахар
Соль
Яйцо куриное
Торт "Наполеон" — один из самых популярных. И как это часто бывает с известными блюдами, существует масса рецептов его приготовления. Сегодня покажу, как готовили его моя мама и бабушка.
Домашний "Наполеон" с заварным кремом
Молоко
Мука
Сливочное масло
Сахар
Холодная вода
Сгущенное молоко
Коньяк или водка
Лимонный сок
Ванилин
Яйца
Соль
Желтки
Никакой праздник не обходится без торта. И, конечно же, лучше приготовить свой домашний торт. Этот - беспроигрышный вариант: простой в приготовлении и любимый всеми гостями.
Наполеон без выпечки
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Сливки нежирные
Коржи для "Наполеона"
Яйца
Лимон
Перед вами классический рецепт наполеона без выпечки. Конечно. настоящая классика - это когда вы коржи сами печете, но сейчас так много готовых коржей в продаже, что все больше девушек их покупают!
Постный "Наполеон"
Овсяное молоко
Мука пшеничная
Вода газированная
Сахар
Масло растительное
Растительный спред
Соль
Ванильный сироп
В моей семье торт "Наполеон" готовят на все праздники. Поэтому было важно найти рецепт постного варианта, который бы всем понравился.
Домашний "Наполеон"
Молоко
Замороженное слоеное тесто
Сахар
Взбитые сливки
Масло
Пшеничная мука
Ваниль
Яичные желтки
Большинство из нас без ума от "Наполеона", но слоеное тесто для этого торта не у всех получается таким, как надо. Не переживайте, по этому рецепту торт получится невероятно вкусным.
Быстрый рецепт "Наполеона"
Молоко
Мука
Масло сливочное
Вода ледяная
Сахар
Сливки 33%
Уксус
Крахмал
Желток
Соль
Ванильный сахар
Я не по-наслышке знаю, как много времени и труда необходимо, чтобы приготовить слоеное тесто, поэтому поделюсь с вами быстрым рецептом "Наполеона" с упрощенным вариантом слоеного тесто!
"Наполеон" за 15 минут
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Мука
Сок лимона
Коржи для торта
Желток
Соль
Ванильный ароматизатор
Безумно вкусный десерт можно создать за 15 минут, если у вас под рукой есть охлажденный крем и коржи для торта "Наполеон". Безусловно, лакомство лучше оставить на ночь для пропитывания в холодильнике.
Торт "Наполеон" с вишней
Молоко
Мука пшеничная
Масло сливочное
Вишня замороженная
Сахар
Кукурузный крахмал
Масло сливочное
Сахар
Сахар
Ванильный сахар
Соль
Желток куриного яйца
Сочный и пропитанный "Наполеон" можно сделать и с вишневым вкусом, если в крем при прослойке коржей добавлять вишню, томленную в сахарном сиропе. Десерт получится неимоверно вкусным!
Шоколадный "Наполеон"
Молоко сгущенное
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сливочное масло
Сметана 20%
Какао-порошок
Какао-порошок
Яйцо
Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте!