Корж для "Наполеона"
Сделать вкусный торт – это сложная задача, он может быть вам не по зубам, однако, если с первого раза не получится, не стоит отчаиваться. Расскажу о том, как приготовить корж для "Наполеона".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 230 грамм
- Сметана 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Уксус 1 ч. ложка
- Мука 4-5 стаканов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом в маленькую миску добавьте соду и погасите ее уксусом.
Шаг 2
В чашу блендера выложите холодное сливочное масло, сметану, яйца, гашеную соду и перемешайте все. Просейте муку и соедините 2 стакана муки с солью.
Шаг 3
Соедините муку с маслом и яйцами, замесите тесто, добавьте по необходимости оставшуюся муку, чтобы тесто не липло к рукам, но получилось мягким. Оберните тесто в пленку и отправьте в холодильник на пару часов.
Шаг 4
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 16 частей.
Шаг 5
Каждую часть раскатайте очень тонко на рабочей поверхности с мукой.
Шаг 6
Наколите тесто вилкой, чтобы в процессе выпекания оно не вздулось.
Шаг 7
Запекайте каждый корж отдельно в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 4-5 минут.
Шаг 8
Готовые коржи остудите. Тпереь они готовы к приготовлению торта.
Категории рецепта
Похожие рецепты
