Копченый морской окунь
Предлагаю закоптить морского окуня - у вас будет отличная закуска к пиву! Рекомендую простой рецепт копченого морского окуня в аэрогриле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Окунь 4 штуки
- Соль По вкусу
- Жидкий дым По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чистим рыбу и хорошенько натираем солью, запечатываем в вакуумные пакеты, ставим под гнет и убираем в холодильник на 3 суток.
Шаг 2
Спустя 3 суток пакет разрежьте, слейте жидкость и влейте жидкий дым. Оставьте на час.
Шаг 3
Затем выкладываем рыбку на решетку аэрогриля, ставим температуру 65, скорость вентилятора низкую, а время - пол часа.
Шаг 4
Вот копченый морской окунь и готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Копченый морской окунь"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
6
Татьяна Конкина(Ромашина)
14.05.2022 14:25
Жидкий дым отрава, не проще ли оськовые опилки?
Алексей Болдырев
10.07.2016 20:40
Лучше бы было горячего копчения!
Похожие рецепты
Салат из морского окуня горячего копчения
Зелень
Морской окунь горячего копчения
Картофель
Лук репчатый
Яйцо
Масло растительное
Иногда салат может заменить полноценное второе. Рецепт салата из морского окуня горячего копчения именного такого плана. Если подготовить продукты заранее, то ужин вы приготовите за считанные минуты.
Cалат с окунем горячего копчения
Окунь горячего копчения
Салат листовой
Яйцо куриное отварное
Огурец свежий
Соль
Перец черный молотый
Имея в наличии такую вкусную рыбу, как копченый морской окунь, очень легко и быстро можно приготовить вкусное блюдо, например — салат. Остальные продукты добавьте по своему вкусу: салат, огурцы, яйца.
Салат из морского окуня
Морской окунь
Майонез
Картофель
Морковь
Помидор
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Предлагаю рецепт очень вкусного салата из отварного морского окуня, который хорошо сочетается со всеми ингредиентами этой закуски. Нежное, сытное блюдо отлично подойдет к столу в будни и праздники.
Хе из окуня
Лук
Уксус 70%
Масло оливковое
Окунь
Соль
Перец черный
Перец острый
Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеаляная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях!
Морской окунь в панировке
Хлебные крошки
Растительное масло
Чеснок гранулированный
Чили порошок
Паприка
Соль
Филе морского окуня
Черный молотый перец
Одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из рыбного филе - жарка в панировке. Готовится все очень просто, а главное быстро. Обязательно попробуйте!
Морской красный окунь
Филе морского окуня
Белое вино
Оливковое масло
Черный перец
Чеснок
Соль
Сушеный базилик
Орегано
Розмарин сушеный
Лимон
Мясо окуня очень вкусное, пригодно практически для всех видов кулинарной обработки: варка, жарка, тушение, копчение. Но проще и вкуснее всего такой вариант, как приготовить морского красного окуня.
Рыба по-тайски в кисло-сладком соусе
Филе морского окуня
Масло растительное
Вода
Мука
Соевый соус
Томатный соус острый
Уксус рисовый или другой
Кукурузный крахмал
Сахар
Помидоры
Лук репчатый
Ананас
Говорят, именно этот рецепт рыбы по-тайски в кисло-сладком соусе распространен на острове Самуи - тропическом рае, куда стремится хоть раз попасть половина жителей планеты. Попробуем приготовить?;)
Окунь под маринадом
Окунь
Морковь
Томатная паста
Овощной бульон
Мука
Масло растительное
Сахар
Уксус яблочный
Корица
Соль
Лук репчатый
Гвоздика
Перец
Лавровый лист
Если хочется чего-то особенного на ужин, обратите внимание на то, как приготовить окунь под маринадом. Простой и доступный рецепт без излишеств. При этом блюдо может украсить любой праздничный стол.