Кольраби в кляре
Хрустящая, аппетитная корочка, под ней сочная и нежная капуста кольраби, да еще и с чесночным соусом. Такое мало кого оставит равнодушным. Обязательно приготовьте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 60 грамм
- Вино красное полусладкое 150 мл
- Йогурт 100 мл
- Капуста кольраби 1 штука
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Очищенные семечки подсолнуха 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Взбейте яйцо, смешайте его с вином, мукой, посолите и оставьте на полчаса.
Шаг 2
Тем временем приготовьте соус. Измельчите лук и чеснок.
Шаг 3
Взбейте в блендере йогурт, лук, чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона.
Шаг 4
Очистите и порежьте кольраби.
Шаг 5
Окунайте кусочки кольраби в подоспевший кляр и обжаривайте в кипящем масле.
Шаг 6
Когда появится румяная корочка, блюдо готово. Подавайте на стол с чесночным соусом.
Оценить рецепт
3.8
14
Похожие рецепты
Оладьи из кольраби
Морковь
Яйца
Растительное масло
Кольраби
Соль
Перец душистый молотый
Орегано
Рецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д. Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами!;)
Фаршированная кольраби
Фарш куриный
Морковь
Сыр твердый
Лук репчатый
Масло растительное
Кольраби
Соль
Перец
Очень необычное и вкусное блюдо для тех, кто любит фаршированные овощи. Капуста получается вкусной и нежной, а блюдо запросто можно подать на праздничный стол.
Капуста кольраби на зиму
Кольраби
Вода
Морковь
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Укроп сушеный
Семена кориандра
Перец горошком
Делюсь простым, но очень вкусным вариантом заготовки из капусты кольраби на зиму. Получается пикантный, оригинальный овощной салат. Он отлично подойдет в качестве закуски к отварному картофелю.
Кляр для цветной капусты на минеральной воде
Цветная капуста
Мука пшеничная
Минеральная вода
Растительное масло
Соль
Яйцо куриное
Перец
Цветная капуста в кляре — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!
Брюсельская капуста в кляре
Брюссельская капуста
Мука
Сыр твердых сортов
Сметана
Пиво
Растительное масло
Сахар
Соль
Соль
Черный и красный перец
Яйцо
Брюссельская капуста в кляре - очень легкий и приятный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто любит овощи. Немножко нужно повозиться, но результат вас порадует.
Брокколи в сырном кляре
Брокколи
Сыр
Мука
Яйцо
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Приготовить брокколи в сырном кляре можно буквально на скорую руку. Такое блюдо можно подать как самостоятельно с различными соусами, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Овощи в пивном кляре
Пиво
Темпура мука
Масло растительное
Брокколи
Картофель
Цветная капуста
Разрыхлитель
Соль
Делюсь рецептом хрустящих овощей в пивном кляре. Получается вкусная закуска, которую можно подавать с различными соусами.
Груши в кляре
Вода
Мука
Груша
Растительное масло
Корица
Сахарная пудра
Мороженое
Детям обязательно понравится этот необычный десерт, особенно если груши охладить и подать с шариком мороженого. Да и взрослые будут в восторге.
Фрукты в кляре
Кефир
Мука
Масло рафинированное
Сахар
Крахмал
Яблоко
Корица молотая
"Модное" блюдо — фрукты или овощи в кляре. Получается достаточно просто, быстро и вкусно. Можно использовать любые не слишком сочные фрукты, например, яблоки. Смотрим.