40 мин

Колдуны с мясом

Существует множество рецептов приготовления драников или колдунов. Расскажу вам свой, особенный рецепт приготовления колдунов с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 кг
Мясной фарш 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Яйцо 2 штуки
Мука 150 грамм
Панировочные сухари По вкусу
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Специи По вкусу соль, перец и приправы

Калорийность

234 ккал

Калорийность

13 г

Белки

15 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Почистите картофель и перетрите на мелкую терку. Сложите в кастрюлю.

Шаг 2

С помощью марли выжмите из картофеля весь сок. Должна получится однородная сухая масса в кастрюле. И отдельно, в чашке, картофельный сок.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета га сковороде. Затем смешайте обжаренный лук с мясным фаршем. Соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Приготовим тесто. Смешайте яйца и муку с картофелем.

Шаг 5

Обязательно добавьте в тесто крахмал, который осел на дно чашки с соком картофеля.

Шаг 6

Тесто солим и перемешиваем до однородной массы.

Шаг 7

Приступим к лепке колдунов. Выложите небольшую лепешку на стол. В центр добавляем мясную начинку.

Шаг 8

Края колдуна подворачиваем, так чтобы тесто закрыло начинку со всех сторон.

Шаг 9

Обваляйте колдуны в панировочных сухарях.

Шаг 10

Обжариваем колдуны с обеих сторон, до румяной корочки.

Шаг 11

Колдуны с мясом готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.6 5

Похожие рецепты

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Картофель Фарш мясной Яйца куриные Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец

Приготовим колдуны из картофеля и мясного фарша - это шикарное блюдо, которое подойдет для ежедневного рациона. Невероятно вкусно, сытно и питательно! Подавать колдуны можно с овощами и сметаной.

30 мин

4.2

143

Драники (Колдуны)

Свиной фарш Мука Растительное масло Соль Черный перец Картофель Лук Яйцо

У этого вкусного блюда белорусской кухни много всяких названий: деруны, драники, а еще их называют колдуны. Колдуны готовят с мясом, впрочем, не только в Беларуси, но и в Украине и в России.

40 мин

–

4.7

176

Белорусские колдуны

Картофель Фарш мясной Яйцо Масло растительное Соль и специи

Как приготовить белорусские колдуны? Смотрите рецепт традиционного блюда на основе картофеля и мяса. Готовятся колдуны очень просто и быстро. Подаются к столу горяченькими со сметанкой! Объедение!

40 мин

–

3.0

123

Колдуны

Картофель Фарш мясной Сметана Мука Яйцо Луковица Соль, перец

Колдуны - одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается - просто непередаваемо вкусно! :)

2 ч.

–

4.4

252

Ленивые колдуны

Фарш куриный Картофель Масло растительное Зелень Куриные яйца Соль Перец

Быстрое, простое и сытное блюдо из фарша и картофеля - ленивые колдуны. Понравится абсолютно всем, поверьте! Такое блюдо подойдет на обед, ужин или в качестве перекуса в течение дня.

25 мин

–

4.7

185

Колдуны в духовке

Фарш Сметана Растительное масло Укроп Картофель Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Картофель уже давно является одним из главных продуктов на многих кухнях мира, например, в России, странах СНГ и Европы. Поэтому лично мне совершенно понятно, почему так много блюд из него создано.

1 ч. 10 мин

–

2.6

156

Тесто для колдунов

Картофель Мука Соль Яйцо

Колдуны это не что иное, как драники с мясом. Есть 2 основных вида приготовления колдунов - жарка и варка. Какой бы способ вы не предпочитали, это тесто будет соответствовать вашим ожиданиям.

30 мин

–

4.5

–

Блины с мясом

Вода кипяченая охлажденная Мука Мясо вареное Масло сливочное Масло растительное Яйцо Соль Луковица Перец черный

Блины с мясом - сытное вкусное блюдо для всей семьи. Мой дед печет блины по воскресеньям и всех зовет в гости на обед. Это - наша семейная традиция. Блины бывают разными, но с мясом - любимые.

30 мин

4.1

–

Галушки с мясом

Мясо Мука Кефир Растительное масло Зелень свежая Томатная паста Соль Сода Яйцо Перец черный молотый Морковь Лук

Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете!

1 ч.

–

3.7

–

Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами

Мука Кефир Куриное филе Грибы Сода Лук Яйца Соль, перец

Галушки – это украинское блюдо из отваренных в воде кусочков теста. Их подают как гарнир или же варят с ними суп. Я предлагаю рецепт, как приготовить полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами.

1 ч.

–

5.0

–

Блинчики с мясом

Молоко Мясо Мука Сахар Растительное масло Лук Яйца Соль Специи

50 мин

5.0

243

Блинчики "Три шва" с мясом и луком-пореем

Фарш Лук порей Молоко Сыр Мука Вода минеральная газированная Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль Масло растительное

Кто же не любит блины с начинкой из мяса? Обычные варианты кажутся скучными, и хочется удивить родных? Тогда вам нужен этот рецепт! В красивых треугольниках прячется нежная начинка из мяса и сыра.

55 мин

–

5.0