Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Колбаски в духовке

1 ч. 30 мин

8

Марина Золотцева

Колбаски в духовке

Качество магазинных мясных деликатесов не всегда внушает доверие. Именно поэтому хочу поделиться с вами совершенно несложным и очень классным вариантом, как приготовить колбаски в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 4 кг лучше брать свинину с сальными прожилками
Специи По вкусу соль, перец, паприка, чеснок и т.д.
Кишки По вкусу

Калорийность

218 ккал

Калорийность

19 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом нужно вымыть как следует мясо и обсушить немного. Нарежьте его средними кусочками и подготовьте мясорубку.

1. Первым делом нужно вымыть как следует мясо и обсушить немного. Нарежьте его средними кусочками и подготовьте мясорубку.

Шаг 2

2. Пропустите мясо через мясорубку. Можно добавить свежий чеснок, например, но мне больше нравится молотый сушеный.

2. Пропустите мясо через мясорубку. Можно добавить свежий чеснок, например, но мне больше нравится молотый сушеный.

Шаг 3

3. Выложите фарш в глубокую мисочку. Добавьте специи по вкусу и как следует перемешайте. Возьмите ложку фарша и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы определить вкус будущих колбасок. При необходимости откорректируйте вкус специями.

3. Выложите фарш в глубокую мисочку. Добавьте специи по вкусу и как следует перемешайте. Возьмите ложку фарша и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы определить вкус будущих колбасок. При необходимости откорректируйте вкус специями.

Шаг 4

4. Кишки вычистите и вымойте под проточной водой. Подготовьте специальную насадку для мясорубки.

4. Кишки вычистите и вымойте под проточной водой. Подготовьте специальную насадку для мясорубки.

Шаг 5

5. Осталась самая малость — аккуратно заполнить кишки фаршем.

5. Осталась самая малость — аккуратно заполнить кишки фаршем.

Шаг 6

6. Определите размер будущих колбасок. Аккуратно заверните кишки или перевяжите ниточками.

6. Определите размер будущих колбасок. Аккуратно заверните кишки или перевяжите ниточками.

Шаг 7

7. Колбаски можно запекать порционно, аккуратно отрезав друг от друга, или целиком кружочек, например. Выложите их на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом немного. Сделайте тонкой иголкой несколько проколов и отправьте в разогретую духовку минут на 20-25 (увеличьте время, если хотите более румяные бока).

7. Колбаски можно запекать порционно, аккуратно отрезав друг от друга, или целиком кружочек, например. Выложите их на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом немного. Сделайте тонкой иголкой несколько проколов и отправьте в разогретую духовку минут на 20-25 (увеличьте время, если хотите более румяные бока).

Видео рецепт "Колбаски в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Колбаски в духовке

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Колбаски для жарки в духовке

Свинина Курица Луковица Горчица в зернах Чеснок Соль Перец Кишки

В качестве альтернативы на горячее хочу предложить вам очень хороший рецепт домашних колбасок со свининой и курицей. Сочные, с румяной корочкой... Это невероятно вкусное блюдо для всей семьи.

1 ч. 30 мин

4.0

–

Нюрнбергские колбaски в духовке

Томатный кетчуп Сливки Лук Красный болгарский перец Зеленый болгарский перец Соль Желтый болгарский перец Нюрнбергские колбаски

Немцы знают толк в колбасах и сосисках! Хочу поделиться интересной и истинно немецкой идеей, как приготовить нюрнбергские колбаски в духовке. Ими можно вкусно пообедать или поужинать.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Пикантные колбаски

Свинина Сало свиное Вода Соль Чеснок Масло растительное Кукурузный крахмал Перец черный

Если любите колбаски, но покупая в магазине, сомневаетесь в их качестве, тогда приготовьте их сами. Делаются они намного проще, чем может показаться. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

5.0

553

Обалденные колбаски с зеленью и чесноком

Свинина с жирком Вода холодная Чеснок Соль Перец черный Паприка Кишки свиные Петрушка Укроп

Думаете, чтобы приготовить домашние колбаски, нужен какой-то повод? А вот и нет, такие колбаски можно приготовить на ужин к любому гарниру, и всегда получится вкусно, сытно и ваша семья будет довольна

1 ч.

4.4

–

Баварские колбаски

Помидоры Капуста белокочанная Колбаски баварские Вешенки Хлеб пшеничный Оливковое масло Тимьян Сахар Лавровый лист Соль, перец

Баварские колбаски — это одно из самых популярных блюд в Германии. Там их подают практически в любом кафе или ресторане. Большой популярностью они пользуются у любителей пива (в качестве закуски).

2 ч.

5.0

–

Печеночные колбаски с рисом "Домашние"

Свинина Печень куриная Рис Сливки 10-15% Молоко Паприка молотая Мускатный орех Черный перец молотый Орегано Лук Соль Кишки

Натуральные домашние колбаски в оболочке, приготовленные в духовке с ароматными специями, устоять просто невозможно! Пробуйте скорее! А я вам расскажу, как приготовить печеночные колбаски с рисом.

2 ч.

4.7

164

Купаты в духовке

Сало свиное Чеснок Петрушка Майоран Горчица в зернах Куриные бедра Соль и перец Кориандр Кишки свиные

Домашняя колбаса - это натуральный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100%! Купаты из куриного мяса получаются очень нежными, прекрасно подойдут для праздничной нарезки или на бутерброды.

3 ч.

4.4

615

Домашние колбаски

Фарш свиной Фарш куриный или индейки Горчица Чеснок Рубленый лавровый лист Лук Соль, перец

Домашние колбаски - это классическое славянское блюдо, которое готовится из двух видов фарша, горчицы, лука, чеснока, лаврового листа и колбасных оболочек. Городской вариант деревенского блюда

1 ч. 40 мин

4.5

–

Колбаса в сетке

Свинина Жировая сетка Чеснок Луковица Укроп Соль Перец Тмин Рафинированное масло

Даже самая дорогая колбаса не сравнится по вкусу с домашней. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить колбасу в сетке. Получается очень сочное, сытное и вкусное домашнее блюдо.

2 ч.

4.8

–

Домашняя колбаса в духовке

Свинина Сало Лук Чеснок Приправы и соль

На современном рынке можно найти специальные пакетики и с приправой для приготовления домашней колбасы. Любая домашняя колбаса готовится традиционным способом. В данном рецепте колбаса запекается.

1 ч.

4.5

514

Чевапчичи с картошкой в духовке

Фарш говяжий Фарш свиной Вода газированная Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Картофель

Чевапчичи — блюдо народов Балканского полуострова. Это колбаски из молотого мяса с луком. Обычно чевапчичи жарят на сковороде, но я предлагаю их запечь в духовке с картофелем. Полезно и вкусно!

1 ч. 30 мин

3.9

170

Колбаски в горшочках

Колбаски Сыр Чеснок Картофель Майонез Зелень Соль Перец

Как известно, блюда, приготовленные в горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Не исключение и колбаски. Предлагаю вам рецепт приготовления этого необыкновенного блюда!

1 ч.

4.5

160

×