2 ч.

Колбаса в сетке

Даже самая дорогая колбаса не сравнится по вкусу с домашней. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить колбасу в сетке. Получается очень сочное, сытное и вкусное домашнее блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 250 грамм
Чеснок 1 зубчик
Укроп 0,5 штуки
Соль По вкусу
Рафинированное масло По вкусу
Луковица 0,5 штуки
Тмин По вкусу
Перец По вкусу
Жировая сетка 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом мясо тщательно промываем и острым ножом рубим на маленькие кусочки.

Шаг 2

2. Чеснок и лук очищаем, промываем и нарезаем очень мелко.

Шаг 3

3. В миску складываем мясо, к нему добавляем нарезанные лук и чеснок, мелко крошим зелень. Все солим и перчим, добавляем тмин.

Шаг 4

4. Жировую сетку кладем в миску, заливаем её водой. Оставляем так на полчаса.

Шаг 5

5. На стол вкладываем сетку, кладем в неё начинку, заворачиваем ее конвертиком.

Шаг 6

6. То же самое проделываем со всем остальным фаршем. Кладем колбаски на противень, отправляем их в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на сорок минут. После двадцати минут в духовке колбаски переворачиваем.

Шаг 7

7. Готовые колбаски кушаем горячим или отправляем в холодильник для хранения.

Оценить рецепт

4.8 6

Мария Соколова

25.07.2016 21:16

аппетитные колбаски! а сеточки где купить можно?

Ирина Никитина

25.07.2016 21:34

Мария, это только на рынке наверное, в магазинах я лично не видела.

Похожие рецепты

Домашняя колбаса в свиной сетке

Свинина Свиное сало Соль Коньяк Черный перец Семена зеленого кардамона Семяна черного тмина Красный острый перец Свиная сальная сетка

Достаточно простой рецепт, не требующий дорогих продуктов. Но результат, безусловно, порадует любую хозяйку, тем более, что такую колбасу не стыдно подать и к праздничному столу!

1 дн. 14 ч.

–

4.8

–

Домашняя колбаса из свинины и курицы

Свинина Куриное филе Чеснок Соль Перец черный молотый Паприка Свиная кишка

Домашняя колбаса в нашей семье считается праздничным блюдом, готовим ее чаще всего на Новый год и на Рождество. Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления домашней колбасы из свинины и курицы.

1 ч.

–

4.8

205

Колбаса из свиных шкурок

Кожа свиная Вода горячая Пленка сальная Чеснок Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Сочную и вкусную колбасу можно приготовить и без мяса, например, из свиных шкурок. Она получается ароматной и аппетитной, главное — проварить шкурки качественно, чтобы они не были жесткими на вкус.

3 ч.

–

4.7

–

Итальянская домашняя салями

Свинина постная Хребтовое сало Вода Нитритная соль Черный молотый перец Паприка сладкая Сахар Тмин Кориандр молотый Молочный сахар Горчичные зерна Культуры белой плесени Чеснок гранулированный Декстроза Оболочка для колбасы

Колбаса уже давно вошла в наше семейное меню. Её любит и едят почти в каждый приём еды. Конечно, в этом случае я часто покупаю готовое мясное изделие, но сегодня решила приготовить его сама.

34 дн. 1 ч.

–

4.8

–