40 мин

Кокосовый бекон

Рецепт кокосового бекона я нашла в каком-то западном блоге и просто влюбилась в это блюдо! Это имитация сушеного хрустящего бекона, который используют в качестве топпинга.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокос 1 штука
Оливковое масло 1-2 ст. ложек
Соевый соус 2 ст. ложки
Копченая паприка 1 ч. ложка
Сироп агавы 1/2 ст. ложки
Жидкий дым 1 ч. ложка
Черный перец молотый 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу

Калорийность

354 ккал

Калорийность

4 г

Белки

31 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разбейте кокос, слейте воду. Очистите от скорлупы и коричневой кожуры. Нарежьте кокос с помощью овощечистки на тонкие пластины.

Шаг 3

Для маринада смешайте соевый соус, масло, сироп агавы, жидкий дым и все специи.

Шаг 4

Влейте получившийся маринад в миску с кокосом. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился.

Шаг 5

Выложите ломтики кокоса на пергамент в один слой. Выпекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут. Периодически открывайте духовку и перемешивайте кокосовые ломтики.

Шаг 6

Остудите кокос в течение 10-15 минут на противне. После остывания он станет более хрустящим. Кокосовый бекон готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 7

Похожие рецепты

Сало из кокоса

Чеснок Укроп Кокос Соль Черный перец

Делюсь рецептом простого, но очень необычного блюда. Кто бы мог подумать, что кокос может сымитировать вкус сала? Однако если правильно его подсолить, то сходство очевидно.

1 ч. 10 мин

–

4.2

Бекон из темпе

Темпе Вода Соевый соус Томатная паста Уксус яблочный Жидкий дым Сахар тростниковый Паприка Луковый порошок Масло растительное Глутамат натрия

Темпе — ферментированный белковый продукт из сои, бобовых или орехов, который популярен в юго-восточной Азии. Предлагаю вам приготовить бекон из темпе. Это популярный рецепт из веганской кухни.

1 ч. 30 мин

–

4.3

141

Бекон из банана

Соевый соус Масло растительное Паприка копченая Подсластитель Чеснок сушеный Банан

Делюсь очень необычным рецептом веганского бекона из банана, а точнее из банановой кожуры. Она маринуется специальным образом, а потом жарится, как бекон.

45 мин

–

4.7

108

Кок-о-вен

Вино красное сухое Шампиньоны Бекон Масло сливочное Масло оливковое Коньяк Мука пшеничная Чеснок Курица Морковь Тимьян Розмарин Лук репчатый Лавровый лист Черный перец

Кок-о-вен или петух в вине – классика кухни Франции. Изначально крестьянская еда, тушеное в домашнем вине жесткое мясо петуха, это блюдо со временем стало одной из визитных карточек французской кухни и достойно украшать праздничный стол.

1 ч.

4.6

–