40 мин

Кокосовые кексы

В прохладное время года так и хочется побаловать своих родных и друзей вкусной румяной выпечкой, например — кокосовыми кексами! Они готовятся настолько быстро и просто, что с этим справятся и дети!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 штуки
Масло сливочное 60 грамм
Сахар 100 грамм
Разрыхлитель 5 грамм
Сметана 60 мл
Мука пшеничная 150 грамм
Кокосовая стружка 40 грамм
Соль 1 щепотка

Калорийность

393 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Вместо сметаны можно использовать густой кефир или ряженку.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль, сахарный песок и добавьте сметану любой жирности. Взбейте все венчиком примерно 2-3 минуты. Не нужно взбивать в пышную пену, достаточно качественно перемешать с сахаром и сметаной.

Шаг 3

Растопите сливочное масло в микроволновке или на сковороде и влейте в емкость к яичной массе, перемешайте. Можно использовать вместо масла качественный маргарин или растительное масло без аромата.

Шаг 4

Всыпьте кокосовую стружку и перемешайте. Она бывает разных цветов — выбирайте ту, которая вам по душе, но имейте в виду, что она окрасит и выпечку.

Шаг 5

Последними вмешайте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от величины куриных яиц.

Шаг 6

В силиконовые или железные формочки вставьте бумажные стаканчики для кексов и влейте в каждый из них по 2 ст.л. приготовленного теста без горки. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките в ней кексы примерно 20-25 минут.

Шаг 7

Извлеките их на тарелку и остудите 15-20 минут.

Шаг 8

После чего подайте к столу с различными напитками: чаем, кофе, лимонадом и т.д.

Видео рецепт "Кокосовые кексы"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Кокосовые кексы в микроволновке

Яйца Мука пшеничная высший сорт Молоко Масло растительное Кокосовая стружка Сахар Разрыхлитель Соль

Согласитесь, ароматная выпечка всегда радует. Особенно, если готовится она за считаные минутки! Эти кексы готовятся ну очень легко и просто, попробуйте и убедитесь в этом сами!

3 мин

–

5.0

347

Кокосовые кексики

Сахар Масло сливочное Мука Кокосовое молоко Разрыхлитель Яйцо Соль Ванилин

Порадуйте своих близких, приготовив на завтрак ароматные кокосовые кексики. Они получаются очень нежными и воздушными, с приятным вкусом кокоса. Обязательно приготовьте в ближайшие выходные!

30 мин

–

5.0

–

Кокосовые маффины

Кокосовое масло Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

30 мин

–

2.8

624

Кокосовые капкейки

Мука Кокосовое молоко Вода Сахар Кокосовое молоко Растительное масло Кокосовое масло Сахарная пудра Разрыхлитель Ванилин

Рецепт нежных, мягких капкейков с кокосовым кремом. Это идеальный десерт, когда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Особенно его оценят любители кокоса! Берите на заметку, получается вкусно!

45 мин

–

4.0

287

Творожно-кокосовые кексы с крыжовником

Мука Творог Сахар Крыжовник Стружка кокосовая Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Когда поспеет крыжовник, обязательно приготовьте эти простые, но очень вкусные кексы. Они станут прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи. Берите рецепт на заметку!

55 мин

–

5.0

220

Кексы из кокосовой муки

Сахарный песок Мука пшеничная Молоко Кокосовая мука Крахмал Вода Разрыхлитель для теста Лимонный ароматизатор Соль Яйца Лимонный сок

Кексы со вкусом известного печенья "кокосанка" и "райское наслаждение" будут очень приятны к домашнему чаепитию, а с белоснежной шапочкой из меренги они превратятся в изысканный десерт!

1 ч.

–

5.0

–

Кокосово-лаймовый кекс

Сахар Мука пшеничная Кокосовая стружка Сливочное масло Сахарная пудра Разрыхлитель Лайм Яйцо

Вы в поисках нового вкуса? Ищите необычные сочетания? Тогда попробуйте кисло-сладкую выпечку, которая покорит вас с первого взгляда. Яркий, оригинальный и манящий вариант подойдёт для праздников.

1 ч. 10 мин

–

5.0

347

Кекс на кокосовом молоке

Мука цельнозерновая Сахар Кокосовое молоко Стружка кокоса Кокосовое масло Масло подсолнечное Сода гашеная Яйца

Очень вкусный кокосовый кекс. Рецепт удачный и простой. В составе кокосовое молоко, масло, стружка кокоса. Выпечка наполнена замечательным вкусом кокоса и многим понравится. Попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Морковные маффины с кокосом

Мука пшеничная или любая другая Миндальное молоко Сахар коричневый Кокосовая стружка или тертый кокос Кокосовое масло Цедра апельсина Сода Соль Яйцо Морковь

Морковь - проверенная временем основа для выпечки. Её использовали в качестве натурального подсластителя, когда сахар был в дефиците. Сейчас же можно пойти на эксперимент и попробовать новые сочетания

45 мин

–

5.0

–

Капкейки "Баунти"

Шоколад Мука Сливки 33% Сахар Молоко Сметана Сливки 20% Масло растительное Кокосовая стружка Какао-порошок Крахмал Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо Соль

Если любите батончики "Баунти" и просто в восторге от кокоса, тогда приготовьте эти мягкие и ароматные капкейки. Ведь внутри их прячется замечательная начинка из сливочного кокоса.

2 ч.

–

5.0

400

Кекс банановый с кокосовой карамелью

Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Карамель Кокосовая стружка Сахар Разрыхлитель Банан Яйца Соль Ванилин

Восхитительно ароматный кекс! Любителям сладких тропических ароматов непременно нужно испечь этот кекс. Впрочем, попробовать этот кекс необходимо и всем любителям хрустящей карамельной корочки! Тем более, ничего сложного в приготовлении нет.

45 мин

–

5.0

299

Кекс с цукатами и орешками

Мука Сахар Сахарная пудра Масло Финики без косточки Апельсиновый сок Апельсиновые цукаты Кефир Кокосовая стружка Грецкие орехи Разрыхлитель для теста Яйца

Кекс с цукатами и орешками - ароматная домашняя выпечка. Финики, цукатыи из апельсина, кокосовая стружка и грецкие орехи - вот такая радуга цветов и вкусов в одном кусочке вкуснейшего кекса.

3 ч.

–

4.7

–