45 мин

Кокосовые капкейки

Рецепт нежных, мягких капкейков с кокосовым кремом. Это идеальный десерт, когда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Особенно его оценят любители кокоса! Берите на заметку, получается вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 175 грамм
Сахар 100-125 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Кокосовое молоко 150 мл для теста
Кокосовое молоко 2 ст. ложки для крема
Вода 150 мл
Растительное масло 40 мл
Кокосовое масло 40 грамм комнатной температуры
Сахарная пудра 25 грамм
Ванилин 1 щепотка

Калорийность

287 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В большую миску просейте муку с сахаром и разрыхлителем.

Шаг 3

В другой емкости смешайте кокосовое молоко, воду и растительное масло.

Шаг 4

Соедините сухую и влажную часть вместе, перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5

Разлейте тесто по формочкам. Выпекайте капкейки в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6

Для крема начните взбивать кокосовое масло миксером. Затем добавьте сахарную пудру, кокосовое масло и ванилин. Снова взбейте до однородной консистенции.

Шаг 7

Покройте кремом кексы, украсьте кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кокосовые капкейки"

Оценить рецепт

4.0 10

Похожие рецепты

Капкейки "Баунти"

Шоколад Мука Сливки 33% Сахар Сметана Молоко Яйцо Масло растительное Кокосовая стружка Сливки 20% Какао-порошок Крахмал Масло сливочное Разрыхлитель Соль

Если любите батончики "Баунти" и просто в восторге от кокоса, тогда приготовьте эти мягкие и ароматные капкейки. Ведь внутри их прячется замечательная начинка из сливочного кокоса.

2 ч.

–

5.0

400

Капкейки "Пина колада"

Кокосовая стружка Размягченное сливочное масло Сахар Измельченный ананас с соком Размягченное сливочное масло Ананасовый сок Сушеный засахаренный ананас Разрыхлитель Темный ром Экстракт ананаса Соль Кокосовая стружка Яйцо Яичные белки Сушеные засахаренные кусочки ананаса

Рецепт приготовления капкейков с кусочками ананаса, темным ромом, тертым кокосом и ананасовой глазурью.

30 мин

–

4.5

–

Творожно-кокосовые кексы с крыжовником

Мука Творог Сахар Крыжовник Стружка кокосовая Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Когда поспеет крыжовник, обязательно приготовьте эти простые, но очень вкусные кексы. Они станут прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи. Берите рецепт на заметку!

55 мин

–

5.0

220

Капкейки "Рафаэлло"

Сливки для взбивания Сахар Мука пшеничная Кефир Масло сливочное Миндаль Сахарная пудра Кокосовая стружка Разрыхлитель Яйцо

Воздушные капкейки с нежной структурой и легким ароматом миндаля полюбятся всем без исключения. Выглядят они ровненькими, а шапочка из взбитых сливок прекрасно их дополняют. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

351

Кокосовые кексики

Сахар Масло сливочное Мука Кокосовое молоко Разрыхлитель Яйцо Ванилин Соль

Порадуйте своих близких, приготовив на завтрак ароматные кокосовые кексики. Они получаются очень нежными и воздушными, с приятным вкусом кокоса. Обязательно приготовьте в ближайшие выходные!

30 мин

–

5.0

–

Кокосовые маффины

Кокосовое масло Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

30 мин

–

2.8

624

Морковные маффины с кокосом

Мука пшеничная или любая другая Миндальное молоко Сахар коричневый Кокосовая стружка или тертый кокос Кокосовое масло Цедра апельсина Сода Соль Яйцо Морковь

Морковь - проверенная временем основа для выпечки. Её использовали в качестве натурального подсластителя, когда сахар был в дефиците. Сейчас же можно пойти на эксперимент и попробовать новые сочетания

45 мин

–

5.0

–