Кокосовый кекс "Сказка"

Всем любителям ароматного и невероятно вкусного кокосового ореха хочу предложить очень интересный и несложный вариант, как приготовить кокосовый кекс "Сказка". От него просто невозможно оторваться!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокос 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Сахар 2 Ст. ложки
Манная крупа 100 Грамм
Сливочное масло 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

287 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется.

Шаг 2

2. Первым делом включите духовку, ее нужно разогреть до 180 градусов. Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.

Шаг 3

3. Желтки соедините с сахаром и тщательно взбейте венчиком или миксером.

Шаг 4

4. Осторожно расколите кокос. Слейте молоко, а мякоть натрите на мелкой терке.

Шаг 5

5. Добавьте к желткам молоко и мякоть кокоса, перемешайте и всыпьте манку.

Шаг 6

6. До плотных пиков взбейте белки, аккуратно добавьте их в тесто. Лопаткой перемешайте, чтобы тесто оставалось воздушным.

Шаг 7

7. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом, выложите тесто. Это может быть один большой кекс или 2-3 поменьше, например. Выпекайте около получаса до румяности.