Кокосовые кексы в микроволновке
3 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Оксана Горшкова

Кокосовые кексы в микроволновке

Согласитесь, ароматная выпечка всегда радует. Особенно, если готовится она за считаные минутки! Эти кексы готовятся ну очень легко и просто, попробуйте и убедитесь в этом сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 4 Чайных ложки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная в/сорт 3 Ст. ложки
  • Кокосовая стружка 2 Ст. ложки
  • Молоко 50 Миллилитров
  • Соль 1 Щепотка
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
    под нож

Шаг 1

Взбивайте яйца с сахаром в пышную пену не менее трех минут. Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивание до образования однородной массы.

Взбивайте яйца с сахаром в пышную пену не менее трех минут. Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивание до образования однородной массы.

Шаг 2

Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку, миксером на низких оборотах быстро вымесите тесто.

Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку, миксером на низких оборотах быстро вымесите тесто.

Шаг 3

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте лопаткой.

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте лопаткой.

Шаг 4

Влейте молоко и еще раз перемешайте лопаткой.

Влейте молоко и еще раз перемешайте лопаткой.

Шаг 5

Разложите тесто по формочкам. Удобно использовать обычные чашки. Тесто не должно занимать более половины объема.

Разложите тесто по формочкам. Удобно использовать обычные чашки. Тесто не должно занимать более половины объема.

Шаг 6

Выпекайте кексы в микроволновке при мощности 800 Вт 1,5 минуты. Затем проверьте кексы зубочисткой и при необходимости пеките еще 30 секунд.

Выпекайте кексы в микроволновке при мощности 800 Вт 1,5 минуты. Затем проверьте кексы зубочисткой и при необходимости пеките еще 30 секунд.

Шаг 7

Подавать кексы можно сразу или предварительно остудив.

Подавать кексы можно сразу или предварительно остудив.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×