Кофейное желе со взбитыми сливками

Рецепт нежного кофейного желе с воздушными сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Натуральный молотый кофе 6 Ст. ложек
Вода 2,25 Стакана
плюс 1 столовая ложка
Сахар 0,5 Стакана
Желатин 1,5 Чайных ложки
Ванилин 2 Чайных ложки
Коричневый сахар 2 Ст. ложки
Сливки 1 Стакан
Порошок карри 0,25 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В 2 стаканах воды сварить кофе.

Шаг 2

2. Сахар растворить в ¼ стакана воды и довести до кипения.

Шаг 3

3. В маленькой чашке желатин залить 1 столовой ложкой воды.

Шаг 4

4. Сваренный кофе и сахарный сироп смешать, добавить разбухший желатин. Размешать до полного растворения желатина.

Шаг 5

5. Емкость с будущим желе поставить в холодильник на 9 часов.

Шаг 6

6. Охлажденные сливки взбить с коричневым сахаром и порошком карри. Используя кондитерский мешок или кондитерский шприц украсить разложенное по бокалам желе.