Кофе по-грузински
У темпераментного горячего народа даже кофе готовится особым способом — с огоньком. Именно такой рецепт кофе по-грузински я хочу вам предложить. Берите рецепт на заметку и удивляйте своих любимых!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кофе молотый натуральный 16 грамм
- Вода 180 мл
- Сахар 20 грамм
- Коньяк 15 мл
- Сливки для взбивания 33% 30 мл
- Какао-порошок 3 грамма
Калорийность
308 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
29 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кофе по-грузински.
Шаг 2
В сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием насыпьте сахар и налейте одну чайную ложку воды. Поставьте на медленный огонь и, не мешая, готовьте до растворения сахара и приобретения золотистого цвета. Перелейте карамель в чашки для кофе.
Шаг 3
В турку выложите свежемолотый кофе, залейте водой и сварите крепкий кофе.
Шаг 4
В чашку влейте коньяк и подожгите.
Шаг 5
Влейте в чашку сваренный кофе, гася пламя.
Шаг 6
Украсьте готовый кофе взбитыми сливками, посыпьте какао и подавайте.
Шаг 7
Приятного кофепития!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Чахохбили по-грузински
Лук репчатый
Помидоры в собственном соку
Зелень свежая
Чеснок
Курица
Перец красный молотый
Соль
Особенностью традиционной грузинской кухни является то, что в ней из, казалось бы, обычных продуктов может получиться невероятно вкусное блюдо, и яркий тому пример этот рецепт чахохбили по-грузински.
Чахохбили из курицы классический рецепт
Куриные окорочка
Сливочное масло
Чеснок
Хмели-сунели
Лук
Помидоры
Пучок кинзы
Пучок базилика
Красный острый перец
Замечательный вариант приготовления курятины по мотивам грузинской кухни. В оригинале это блюдо делают из фазана, добытого на охоте. Но в городских условиях лучше обойтись курицей, добытой в магазине.
Лепешки из кукурузной муки по-грузински
Кукурузная мука
Вода
Растительное масло
Молоко
Соль
Предлагаю приготовить лепешки из кукурузной муки по-грузински. Такая выпечка обязательно всем понравится. Берите на заметку рецепт!
Сациви с курицей по-грузински
Курица
Грецкий орех
Репчатый лук
Растительное масло
Винный уксус
Чеснок
Хмели-сунели
Красный молотый перец
Шафран
Корица
Соль
Гвоздика
Сациви — это соус кавказской кухни на основе грецких орехов. И все блюда, которые готовят под ним, называют так же. Этот рецепт очень популярен в Грузии благодаря своему выраженному сливочному вкусу.
Грузинский завтрак
Вода
Растительное масло
Грецкие орехи
Чеснок
Томатная паста
Сливочное масло
Лук
Помидоры
Яйца
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю устроить необычное утро и приготовить грузинский завтрак. Получается сытно и очень вкусно! Попробуйте!
Киркаш
Фасоль красная
Грецкие орехи
Масло растительное
Красный винный уксус
Кинза
Чеснок
Уцхо-сунели
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Хмели-сунели
Кориандр
Шафран
Киркаш — грузинское блюдо из красной фасоли, которое еще иногда называют жидким лобио. Оно сытное, яркое и очень вкусное. Можно подавать как гарнир или самостоятельную закуску.
Мчади
Мука кукурузная
Масло сливочное
Сода
Соль
Вода тёплая
В Грузии эти ароматные лепешки являются вторым хлебом и их частенько можно увидеть как на праздничном столе, так и за обычным ужином или обедом, а готовятся они из кукурузной муки, иногда с сыром.
Лобиани
Фасоль белая сухая
Мука пшеничная
Кефир
Сливочное масло
Кинза
Соль
Растительное масло
Дрожжи свежие
Сахарный песок
Яйцо куриное
Лук репчатый
Лобиани - традиционная грузинская закуска, представляющая собой вкусную лепешку с фасолью. Простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная, особенно - если не пожалеть специй.
Соус по-грузински
Слива
Вода
Кинза
Укроп
Сахар
Соль
Чили молотый
Кориандр
Хмели-сунели
Перец черный молотый
Чеснок
Делюсь пошаговым рецептом грузинского соуса "Ткемали". Его можно подавать к мясу, рыбе и блюдам из картофеля. У него интенсивный кисло-сладкий вкус. Готовится соус просто и быстро.
Говядина по-грузински
Говядина
Томатная паста
Чеснок
Лук
Кориандр молотый
Хмели-сунели
Красный перец
Пучок зелени
Растительное масло
Соль
Великолепное остренькое блюдо из грузинской кухни. Рецепт привезен в качестве сувенира из давнего путешествия в Тбилиси. Там в ресторане отеля я попробовал его впервые.
Салат по-грузински
Грецкие орехи
Петрушка
Кинза
Яблочный уксус
Винный уксус красный
Чеснок
Перец красный молотый
Хмели-сунели
Кориандр молотый
Помидоры
Огурцы
Лук красный
Перец чили зеленый
Соль
Если вы любите овощи или просто грузинскую кухню, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат по-грузински быстро и легко. Салат легкий и ароматный!
Рыба по-грузински
Рыба
Грецкие орехи
Рыбный бульон
Винный уксус или гранатовый сок
Масло сливочное
Мука
Чеснок
Кориандр
Уцхо-сунели
Корица молотая
Свежая зелень
Лук репчатый
Гвоздика
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец стручковый
Если вы неравнодушны к яркой и пряной кавказской кухне, если вы любите знаменитый соус сациви, то этот простой рецепт приготовления рыбы по-грузински вам обязательно понравится!