Кобблер из курицы

Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 Грамм
для лепешек
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
для лепешек
Масло сливочное 15 Грамм
для лепешек
Молоко 150 Миллилитров
для лепешек
Соль 2-3 Щепоток
для лепешек
Растительное масло 2 Ст. ложки
Паприка 1 Штука
Кабачок 250 Грамм
Молоко 1 Стакан
Майонез 120 Грамм
Сыр твердый 150 Грамм
Куриное филе отварное 350 Грамм
Соль, перец черный молотый По вкусу
Молодой лук с зелеными перьями 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Заранее отварите куриное филе в соленой воде, остудите. Вместо зеленого лука можно использовать порей или сельдерей стеблевой.

Шаг 2

2. Вымойте овощи, порежьте тонко.

Шаг 3

3. Куриное филе порежьте кусочками среднего размера.

Шаг 4

4. Разогрейте растительное масло, обжарьте овощи все сразу в течение 5 минут, периодически перемешивайте.

Шаг 5

5. Всыпьте пшеничную муку, перемешайте, жарьте овощи с мукой около минуты.

Шаг 6

6. Влейте молоко, перемешивая, тушите до загустевания.

Шаг 7

7. Снимите с огня овощи, добавьте 2/3 тертого сыра и майонез, перемешайте, откорректируйте на соль-перец.

Шаг 8

8. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Антипригарную форму смажьте растительным или сливочным маслом. Переложите овощи, разровняйте.

Шаг 9

9. Сверху распределите вареную курицу, оставшийся сыр.

Шаг 10

10. В чашу миксера сложите все ингредиенты для лепешек и включите машинку на 2-3 минуты. Готовое тесто раскатайте на столе. Порежьте на 8 частей.

Шаг 11

11. Положите лепешки сверху, чтобы были маленькие промежутки. Поставьте в духовку на 20 минут.

Шаг 12

12. Когда лепешки зарумянятся до золотистого цвета, кобблер можно считать готовым.

Шаг 13

13. Подавайте горячим. Приятного!

Оценить рецепт

4.6 11

Комментарии к рецепту

Светланчик Петрухина

27.07.2019 18:23

Это вкусно!

DianaV

25.09.2018 08:12

От рецепта я лично в восторге! Понравился кобблер и в горячем виде, и в холодном, приготовила сначала небольшую порцию, а потом двойную! Все за день слопали! Тесто мягкое, вкусное, а начинка шикарная! Рекомендую всем попробовать!