Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Кляр на кефире для рыбы

5 мин

4

Вика Василенко

Кляр на кефире для рыбы

Это очень вкусный кляр, прекрасно подходящий для морепродуктов. На кефире он имеет свой особенный вкус, а крахмал делает тесто хрустящим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 мл
Мука 100 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Соль 2-3 щепоток
Приправа для рыбы 0,5 ч. ложки

Калорийность

155 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим продукты для кляра.

Подготовим продукты для кляра.

Шаг 2

Холодный кефир смешиваем с мукой и крахмалом. Лучше сначала смешать муку и крахмал, а после ввести их в кефир. Венчиком стараемся добиться однородного состояния.

Холодный кефир смешиваем с мукой и крахмалом. Лучше сначала смешать муку и крахмал, а после ввести их в кефир. Венчиком стараемся добиться однородного состояния.

Шаг 3

Добавляем соль и приправу к рыбе. Перемешиваем — и кляр готов. Консистенция готового кляра должна быть плотной, чтобы не стекать по рыбе.

Добавляем соль и приправу к рыбе. Перемешиваем — и кляр готов. Консистенция готового кляра должна быть плотной, чтобы не стекать по рыбе.

Оценить рецепт

3.1 8

Masha01

03.03.2018 17:00

Отличный кляр, со специями для рыбы он усилил вкус и за счет крахмала густой, жарился быстро. Спасибо!

Похожие рецепты

Рыба "Орли"

Рыба Кефир Мука Пиво Яйцо Соль Специи

Что такое рыба "Орли"? Это рыба, приготовленная в кляре. Кляр вы можете приготовить абсолютно любой по своему вкусу. А я хочу поделиться рецептом пивного кляра для рыбы. Попробуйте!

40 мин

4.7

–

Кляр на кефире для курицы

Куриная грудка Кефир Мука пшеничная Растительное масло Соль Сода Яйцо куриное

Сегодня предлагаю приготовить куриные отбивные в кляре. Понадобится кефир, мука, сода, соль, яйцо, куриная грудка и растительное масло. Берите на заметку рецепт!

30 мин

5.0

197

Кляр без муки

Сыр Сметана Яйцо Специи

Сделать кляр без муки очень просто. Кляр понадобится для приготовления отбивных из мяса, птицы и рыбы. Добавьте в него специи по вкусу и предназначению.

15 мин

4.7

310

Нежный кляр для рыбы

Сыр Лимонный сок Сметана Мука Рыбное филе Яйцо Соль Специи Растительное масло

Рыба в кляре — это вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, да и гостям будет поставить не стыдно! Кляр по этому рецепту получается очень нежный, мягкий и вкусный. Берите на заметку!

1 ч.

5.0

250

Кляр для рыбы (классический)

Молоко Мука Яйцо Соль Специи

Классический кляр для рыбы всегда останется неизменным и необходимым. Несмотря на большое разнообразие рецептов кляра, многие хозяйки возвращаются именно к этому рецепту. Попробуйте и вы!

10 мин

4.3

169

Кляр для трески

Филе трески Мука Майонез Вода Яйцо Соль и специи

Одним из самых популярных способов приготовления рыбы в нашей стране является ее обжаривание в кляре. Рыба получается нежной с золотистой корочкой. Попробуйте, как приготовить кляр для трески.

40 мин

3.7

–

Рыба в кляре на сковороде

Треска Растительное масло Минеральная вода Мука Кукурузный крахмал Чеснок Сахарная пудра Перец кайенский Соль

В кляре для рыбы мы не будем использовать яйца, так как эти два продукта не совмещаются. Их заменит небольшое количество крахмала. А в остальном ничего сложного – рыбка вкусная и сочная.

1 ч.

3.8

398

Навага, жаренная на сковороде в кляре

Навага Яйца Мука Соль Масло растительное

Одно из моих любимых рыбных блюд - это навага, жаренная на сковороде в кляре. Рыба обладает феноменальным вкусом, и если зажарить её в кляре и подать с любым гарниром...получится невероятно вкусно!

30 мин

4.6

–

Рыба в духовке в кляре

Филе рыбы Молоко Мука Лимон Яйцо Соль, перец

Рыба, приготовленная в кляре в духовке, - нежное блюдо, которое обычно нравится всем. Кляр может быть разным: густым, острым, сырным. Рыбу в кляре жарят на сковороде, во фритюрнице или в духовке.

30 мин

4.5

177

Филе кефали в кляре

Мука Растительное масло Лимон Яйца Петрушка Перец, соль Кефаль (филе)

Рецепт приготовления филе кефали в кляре. В кляре рыбу подавать лучше в составе закусок.

40 мин

4.2

295

Жареная рыба в кляре на закваске

Филе рыбы Мука Вода Карри Соль Перец

Очень редко можно встретить рецепт приготовления рыбы в кляре на закваске, но, поверьте, это очень вкусно! Такой кляр мало чем отличается от классического, но он более нежный, полезный и сытный.

6 ч.

5.0

191

Путассу в кляре

Путассу Майонез Мука Яйцо Лук Масло растительное Соль

Одно из достоинств путассу в кляре в том, что блюдо это совсем недорогое. В путассу мало косточек, её просто готовить, а блюда получаются очень вкусными.

1 ч.

4.8

–

×