30 мин

Povarfan

Классический овощной бульон

Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1/2 ст. ложки
Имбирь 1/2 ст. ложки
Соль 1/2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Вода 7 стаканов
Французские бобы 4-5 штук
Белая капуста 1/2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Все овощи, предназначенные для бульона, тщательно помойте и почистите.

Шаг 2

2. Лук, морковку, картофель порежьте небольшими кубиками. Капусту посеките не очень мелко.

Шаг 3

3. Вскипятите воду на среднем огне, добавьте соль и высыпьте в нее все овощи. Как только бульон вскипит, прикрутите огонь.

Шаг 4

4. Варите бульон 15-20 минут, изредка помешивая, при этом старайтесь не раздавить овощи.

Шаг 5

5. Сцедите готовый бульон через мелкое сито в стерильную посуду и храните в холодильнике, используя по мере надобности. Однако очень советуем съесть по тарелочке свежего блюда, разложив по порциям готовые овощи и залив их еще теплым бульоном.

Видео рецепт "Классический овощной бульон"

Оценить рецепт

4.3 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Овощной бульон простой

Вода Морковь Стебель сельдерея Лук репчатый Зелень Чеснок Соль Лавровый лист Перец душистый Перец черный горошком

Готовим базовый овощной бульон. Он получается ароматным, легким и душистым. Овощной бульон можно использовать для приготовления супов, ризотто или вегетарианского рагу.

1 ч.

–

4.4

Овощной бульон в пароварке

Вешенки (грибы) Капуста китайская Пророщенная соя или бобы Масло растительное Зеленый чай (сухой) Зелень Перец острый Морковь Лук Соль, перец

Попробуйте приготовить овощной бульон в пароварке, если в вашем хозяйстве такой агрегат имеется. Бульон получается гораздо более чистый, прозрачный и наваристый, нежели просто сваренный в кастрюле.

2 ч.

–

5.0

–

Овощной бульон диетический

Вода Лавровый лист Оливковое масло Чеснок Пастернак Корень сельдерея Стебель сельдерея Молотый черный перец Луковица Морковь Соль Корень петрушки Зелень Лук-порей Лук-порей Тимьян Тимьян Горошины черного перца

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету :) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем!

1 ч.

–

5.0

Диетический бульон

Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Корень петрушки Корень сельдерея Кольраби

Если вы на диете, вам отлично подойдет данный рецепт. Диетический рецепт приготовления овощного бульона совсем несложный: суп варится быстро из простого "овощного набора". Рекомендую!

1 ч.

–

4.3

Овощной суп классический

Вода Цветная капуста Зеленый горошек Зелень Картофель Лук Морковь Помидор Сливочное масло Соль

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания.

40 мин

5.0

–

Суп овощной традиционный

Вода, бульон Капуста Зелень Сметана, сливки Масло растительное Крупа Картофель Лук Морковь Помидор Корень петрушки

Казалось бы, что особенного в простом овощном супе. Однако каждая хозяйка в курсе, что нужно иметь немалую сноровку, чтобы овощной суп стал объедением. Вспомним о традиционном крестьянском рецепте.

45 мин

–

4.6

–

Сухой овощной бульон

Петрушка Зеленый лук Чеснок Перец сладкий Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Лавровый лист Перец душистый Перец черный горошком

Хочу поделиться рецептом удобной заготовки — сухого овощного бульона. Его можно использовать для приготовления супов, каких-то овощных рагу или ризотто.

17 ч.

–

5.0

Бульон с сельдереем

Вода Свежая зелень Чеснок Оливковое масло Соль Лук Морковь Сельдерей Лавровый лист Перец горошком

Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.

2 ч.

–

4.0

Суп Минестроне классический

Овощной бульон или вода Пармезан Макароны Растительное масло Картофель Морковь Кабачок Помидоры Репчатый лук Соль, специи

К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!

50 мин

4.5

–

Самый вкусный борщ

Вода Мясо для бульона Томатная паста Уксус Чеснок Лавровый лист Картофель Луковица Морковь Свекла Капуста Соль, перец, растительное масло

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

176

5.0

–

Сытный и питательный овощной суп

Овощной бульон Черная фасоль Томаты Чечевица Оливковое масло Чеснок Тмин Орегано Копченая паприка Лук Морковь Соль Молотый черный перец Стебель сельдерея Кайенский перец

Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп.

1 ч.

–

5.0

–