Овощной бульон простой
Готовим базовый овощной бульон. Он получается ароматным, легким и душистым. Овощной бульон можно использовать для приготовления супов, ризотто или вегетарианского рагу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1,5 литра
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 2-3 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Перец душистый 1-2 штук
- Перец черный горошком 3-5 штук
- Соль 1/2 ч. ложки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Зелень 1/2 пучка укроп, петрушка
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Репчатый лук очистите и разрежьте пополам. Морковь помойте, очистите от кожуры и разрежьте на 2-4 части. Стебель сельдерея тоже разрежьте на 2-3 части. Чеснок очистите, от зелени отрежьте стебли.
Шаг 3
Перелейте воду в кастрюлю. Добавьте перец, соль и лавровый лист.
Шаг 4
Добавьте все овощи. Доведите до кипения. Убавьте огонь на минимальный и варите бульон 45 минут. Затем накройте крышкой и дайте бульону настояться, пока он не остынет.
Шаг 5
Готовый бульон процедите.
Шаг 6
Простой овощной бульон готов!
Видео рецепт "Овощной бульон простой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
10
Похожие рецепты
Классический овощной бульон
Вода
Морковь
Картофель
Луковица
Белая капуста
Чеснок
Имбирь
Соль
Французские бобы
Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд.
Овощной бульон в пароварке
Вешенки (грибы)
Капуста китайская
Пророщенная соя или бобы
Масло растительное
Зеленый чай (сухой)
Зелень
Перец острый
Морковь
Лук
Соль, перец
Попробуйте приготовить овощной бульон в пароварке, если в вашем хозяйстве такой агрегат имеется. Бульон получается гораздо более чистый, прозрачный и наваристый, нежели просто сваренный в кастрюле.
Диетический бульон
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Корень петрушки
Корень сельдерея
Кольраби
Если вы на диете, вам отлично подойдет данный рецепт. Диетический рецепт приготовления овощного бульона совсем несложный: суп варится быстро из простого "овощного набора". Рекомендую!
Бульон с сельдереем
Вода
Свежая зелень
Чеснок
Оливковое масло
Соль
Сельдерей
Лук
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.
Сухой овощной бульон
Петрушка
Зеленый лук
Чеснок
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный горошком
Хочу поделиться рецептом удобной заготовки — сухого овощного бульона. Его можно использовать для приготовления супов, каких-то овощных рагу или ризотто.
Постный бульон
Растительное масло
Чеснок
Лук-шалот
Морковь
Сельдерей черешковый
Лук-порей
Лавровый лист
Перец душистый
Постный бульон — это универсальный рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки. Его можно использовать как основу для любых супов: вегетарианских, мясных, овощных или рыбных.
Суп на овощном бульоне
Стручковая фасоль
Томатный соус
Сливочное масло
Чеснок
Лук-порей
Морковь
Стебель сельдерея
Картофель
Кабачок
Кукуруза
Зелень
Соль
Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых.
Супчик для души
Овощной бульон
Тыква
Кокосовое молоко
Масло оливковое
Чеснок
Паприка молотая
Картофель
Перец красный сладкий
Лук
Соль
Перец черный молотый
После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный!
Легкий овощной суп
Куриный бульон
Томатная паста
Растительное масло
Лук репчатый
Морковь
Стебель сельдереяъ
Соль, перец, орегано
Цукини
Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете!
Простой овощной суп
Вода
Зеленый горошек
Зелень
Соль
Картофель
Луковица
Морковь
Простой овощной суп - легкий и полезный, а также доступный для всех.
Бульон из индейки с овощами
Вода
Крылья индейки
Чеснок
Черный перец
Морковь
Стебель сельдерея
Желтый лук
Веточки тимьяна
Лавровые листья
Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком ,чесноком и тимьяном.
Сытный и питательный овощной суп
Овощной бульон
Черная фасоль
Томаты
Чечевица
Оливковое масло
Чеснок
Тмин
Орегано
Копченая паприка
Лук
Морковь
Стебель сельдерея
Кайенский перец
Молотый черный перец
Соль
Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп.