1 ч. 10 мин

Классический борщ с чесноком

Готовим сегодня классический борщ с чесноком — это невероятно вкусно, аппетитно и очень насыщенно. Борщ, да еще и с мясом, с ароматной заправкой — идеальный обед для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2,2 литра
Томат 500 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Картофель 3-4 штук
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Свекла 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Капуста 250 грамм
Свинина 400-500 грамм
Чеснок 15 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу

Калорийность

92 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Подготовьте кастрюлю, переложите в нее кусок мяса, одну очищенную луковицу и морковь. Залейте теплую воду в кастрюлю, поставьте огонь, варите 60-70 минут с момента закипания, пенку обязательно снимайте.

Шаг 3

Картофель очистите, сполосните и нарежьте кубиками. Переложите картофель в готовый бульон. Морковь и лук можно уже удалить, мясо пусть еще варится. Готовьте картофель в бульоне 20 минут.

Шаг 4

Подготовьте овощи для заправки — очистите морковь, лук и свеклу. Нарежьте лук кубиками, свеклу и морковь натрите на терке.

Шаг 5

В блендер переложите нарезанный сладкий перец, добавьте томат и пасту.

Шаг 6

Измельчите все на высоких оборотах. Это будет заправка.

Шаг 7

Сковороду разогрейте, влейте масло, жарьте морковь, лук и свеклу 5-7 минут помешивая. Добавьте немного сахара.

Шаг 8

Влейте к овощам заправку из блендера, тушите 10 минут под крышкой.

Шаг 9

Тем временем нашинкуйте капусту.

Шаг 10

Достаньте мясо из кастрюли, нарежьте крупно и верните в кастрюлю. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте в кастрюлю, вместе с заправкой и капустой.

Шаг 11

Заправьте борщ специями, добавьте лавровый лист. Варите борщ 10 минут, после подавайте к столу.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Классический борщ с чесноком"

Оценить рецепт

4.8 5

Похожие рецепты

Самый вкусный борщ

Вода Свекла Капуста Картофель Мясо для бульона Морковь Луковица Томатная паста Уксус Чеснок Соль, перец, растительное масло Лавровый лист

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

173

5.0

Борщ классический

Мясной бульон Капуста Томатная паста Картофель Морковь Болгарский перец Свекла Репчатый лук Лавровый лист Соль, перец, чеснок

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает.

35 мин

5.0

Борщ классический домашний

Мясо на кости Капуста Картофель Лук Морковь Помидоры Свекла Соль Лавровый лист Черный перец горошком

Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным. Вы можете добавить специи по вкусу.

3 ч.

4.2

Украинский борщ с салом и чесноком

Говядина на косточке Свекла Белокочанная капуста Картошка Морковь Помидоры Сухая белая фасоль Сало Сметана Соль Лук Болгарский перец Головка чеснока Петрушка, укроп Лавровый лист Перец

Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила борщ приготовить не так как привыкла, а вкусней.

3 ч.

3.8

–

Борщ рецепт классический с мясом

Свиные ребрышки Говяжья грудинка Масло Чеснок Уксус Сахар Фасоль Морковь Помидоры Свекла Зелень Лук репчатый Соль и перец Перец сладкий

Классический украинский борщ - очень известное и вкусное обеденное блюдо! По традиции, борщ готовят с мясом, что делает блюдо наваристым и сытным. Кстати, со сметаной, пампушками и чесноком - вкуснее!

2 ч.

3.7

132

Борщ по ГОСТу

Вода Бульон говяжий Томатная паста Масло подсолнечное Укроп Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Картофель Морковь Свекла Капуста белокочанная Лук репчатый Лавровый лист

Самый вкусный вариант приготовления аппетитного и ароматного борща — по ГОСТу. Родные с удовольствием съедят это блюдо, особенно если вы подадите его с фермерской сметаной и чесночными сухарями.

35 мин

4.1

Борщ из говядины

Говядина Капуста Томатный сок Фасоль консервированная Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Лук Свекла Перец болгарский Специи Соль, перец

Это настоящая классика! Расскажу, как приготовить борщ из говядины, попробуйте обязательно! Хоть раз в жизни вы точно должны попробовать сделать борщ по классическому рецепту. Вкусно и сытно!

1 ч.

–

5.0

111

Борщ классический с говядиной

Вода Говядина Растительное масло Томатная паста Сушеная зелень Свекла Морковь Помидор Картофель Соль, перец Капуста Лук Лавровый лист

Рецепты приготовления настоящего борща передаются по наследству, ведь есть множество вариантов его приготовления. Расскажу один из таких, как приготовить борщ классический с говядиной.

3 ч. 20 мин

–

3.2

Лучший рецепт борща

Курица Томатная паста Растительное масло Уксус Капуста Картофель Морковь Свекла Луковица Соль, перец, чеснок, сметана

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант приготовления борща, на мой взгляд, он лучший. Сытный, наваристый, ароматный и невероятно аппетитный!

1 ч. 30 мин

3.8

Борщ классический со свеклой

Вода Свинина или говядина Капуста белокочанная Растительное масло Томатная паста Свекла Лук репчатый Морковь Лимонная кислота Картофель Соль, перец, лавровый лист Сметана, зелень

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ классический со свеклой. Результат приятно удивит не только вас, но и ваших домочадцев. Будет сытно и очень ароматно. Приступим!

1 ч.

4.5

–

Борщ по-черниговски

Капуста Свинина на косточке Пшено Сало Томатная паста Фасоль Зелень свежая Чеснок Свекла Морковь Картофель Лук Перец болгарский зеленый Яблоко Соль Перец

Этот оригинальный рецепт приготовления борща по-черниговски отличается некоторыми нюансами от "классики", но ведь кому когда вредило разнообразие, а уж тем более - такое вкусное и сытное? :)

1 ч. 30 мин

4.8

–

Классический украинский борщ

Говядина на кости Томатная паста Чеснок Сахар Лимонный сок Капуста Картошка Морковь Свекла Луковица Соль, перец

Борщ – это неотъемлемая часть украинской кухни, как гамбургеры в Америке, щи в России. Нет ничего вкуснее, чем тарелочка горячего борща в обед. Расскажу, как приготовить классический украинский борщ.

3 ч.

4.4

–