Борщ классический домашний

Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным. Вы можете добавить специи по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости 500 Грамм
Картофель 4 Штуки
Морковь 2 Штуки
Свекла 3 Штуки
Лук 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Капуста 1 Штука
Соль По вкусу
Черный перец горошком По вкусу
Лавровый лист 2-3 Штук

Количество порций

Калорийность

69 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сварите бульон из мяса на кости. Можно взять свинину, говядину или курицу. Предварительно вымоченное в течение 30 минут мясо залейте свежей водой и поставьте на большой огонь. Когда вода начинает закипать, снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.

Шаг 2

2. Очистьте и нарежьте овощи. Добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и картофель, варите 10 минут.

Шаг 3

3. Далее добавьте морковь и варите еще 10 минут. Добавьте капусту.

Шаг 4

4. Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и пассеруйте на подсолнечном масле 15 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, добавьте немного сахара и поместите в кастрюлю.