Клафути с яблоками
Ну, что ж, опять беремся за пироги. На этот раз печем шарлотку на иностранный манер. В сезон яблок этот пирог пойдет "на ура". Вот, как приготовить клафути с яблоками легко и просто. Запоминаем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 100 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Молоко 300 Миллилитров
- Яйца 4 Штуки
- Яблоки 3-4 Штук
- Изюм 50-100 Грамм
- Ванилин 1 Штука
-
Коньяк
3 Ст. ложки
или ром, ликер - Соль 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Просеиваем муку через сито. Добавляем сахар и щепотку соли. Муку лучше брать, естественно, самого высшего сорта. Все-таки это французский пирог.](https://img.povar.ru/mobile/7a/c3/4f/a7/klafuti_s_yablokami-281167.jpg)
Просеиваем муку через сито. Добавляем сахар и щепотку соли. Муку лучше брать, естественно, самого высшего сорта. Все-таки это французский пирог.
Шаг 2
![В муку вливаем постепенно молоко, тщательно размешивая комочки. Затем вбиваем яйца и взбиваем все миксером до однородной пышной массы. И не забудьте добавить ванилин для аромата!](https://img.povar.ru/mobile/a1/3f/53/da/klafuti_s_yablokami-281169.jpg)
В муку вливаем постепенно молоко, тщательно размешивая комочки. Затем вбиваем яйца и взбиваем все миксером до однородной пышной массы. И не забудьте добавить ванилин для аромата!
Шаг 3
![Яблоки моем и очищаем от шкурки. В принципе, этого можно не делать (в смысле со шкуркой вкус не ухудшится). Но по французскому рецепту все должно быть нежно и воздушно. Режем тонкими дольками.](https://img.povar.ru/mobile/0f/0e/bb/d2/klafuti_s_yablokami-281170.jpg)
Яблоки моем и очищаем от шкурки. В принципе, этого можно не делать (в смысле со шкуркой вкус не ухудшится). Но по французскому рецепту все должно быть нежно и воздушно. Режем тонкими дольками.
Шаг 4
![Прежде чем начинать готовить, изюм лучше заранее замочить в коньяке. Если вы делаете пирог для детей и сильно боитесь за реакцию детского организма на алкоголь, то лучше обойтись и вовсе без него. Я же воспользуюсь традиционным рецептом и добавлю пикантности с помощью коньяка. В смазанную маслом форму выкладываем яблоки, посыпаем их изюмом. Оставшийся алкоголь смешиваем с тестом. Выливаем жидкое тесто поверх яблок, ставим выпекаться их в духовку при 180 градусах на 45-50 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ca/17/34/a7/klafuti_s_yablokami-281174.jpg)
Прежде чем начинать готовить, изюм лучше заранее замочить в коньяке. Если вы делаете пирог для детей и сильно боитесь за реакцию детского организма на алкоголь, то лучше обойтись и вовсе без него. Я же воспользуюсь традиционным рецептом и добавлю пикантности с помощью коньяка. В смазанную маслом форму выкладываем яблоки, посыпаем их изюмом. Оставшийся алкоголь смешиваем с тестом. Выливаем жидкое тесто поверх яблок, ставим выпекаться их в духовку при 180 градусах на 45-50 минут.
Шаг 5
![Если вы хотите, чтобы ваш пирог получился более сытным и плотным, просто положите в тесто больше муки. Но это уже будет шарлотка. У нас же главное в тесте - яйца. Достаем пирог, ставим его остывать под полотенцем. Этот пирог имеет омлетную структуру и должен понравиться утонченным натурам. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2f/06/44/fa/klafuti_s_yablokami-281176.jpg)
Если вы хотите, чтобы ваш пирог получился более сытным и плотным, просто положите в тесто больше муки. Но это уже будет шарлотка. У нас же главное в тесте - яйца. Достаем пирог, ставим его остывать под полотенцем. Этот пирог имеет омлетную структуру и должен понравиться утонченным натурам. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Клафути с яблоками"
![Видео рецепт Клафути с яблоками](https://i.ytimg.com/vi/6gS96132YpE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шарлотка с яблоками и сливами](https://img.povar.ru/mobile/40/52/7b/9a/sharlotka_s_yablokami_i_slivami-406294.jpg)
![Оладьи из яблок на кефире](https://img.povar.ru/mobile/9d/32/92/0c/oladi_iz_yablok_na_kefire-412084.jpg)
![Пирог c воздушным творогом и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/dc/36/e6/05/pirog_c_vozdushnim_tvorogom_i_yablokami-446269.jpg)
![Рецепт оладий на сухих дрожжах](https://img.povar.ru/mobile/a0/6c/b0/1b/recept_oladii_na_suhih_drojjah-438440.jpg)
![Аппетитная яблочная Шарлотка](https://img.povar.ru/mobile/67/94/ee/6d/appetitnaya_yablochnaya_sharlotka-411231.jpg)
![Шарлотка на кефире в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/81/00/2c/77/sharlotka_na_kefire_v_multivarke-112259.jpg)
![Пирог с карамельными яблоками](https://img.povar.ru/mobile/11/f3/f6/4c/pirog_s_karamelnimi_yablokami-14236.jpg)