Китайская поджарка из пекинской капусты

Если вы ели овощные китайские блюда, то видели там белые квадратики, похожие на лук, но не ставшие прозрачными в ходе варки. Это и есть наша капуста в поджарке. Время приготовить этот деликатес дома!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пекинская капуста 20-25 Штук
листов
Арахисовое масло 5 Ст. ложек
Соус 0,5 Стакана
любой томатный или соевый на ваш выбор
Соль 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Помойте и разберите пекинскую капусту на листки. Срежьте мягкую зелень листов – сейчас вам понадобится только белая плотная часть капусты.

Шаг 2

2. Порежьте плотные части на отрезки длиной по 3-4 см. Раскалите арахисовое масло на сковороде и тушите кусочки капусты не менее 3-4 минут до появления мягкости.

Шаг 3

3. В ту же сковородку влейте вас любимый пикантный соус (томатный, соевый и т.п.) и держите на огне, осторожно помешивая, пока блюдо не закипит как следует.