30 мин

Кисло-сладкий китайский соус

Сегодня приготовим аппетитный и очень вкусный кисло-сладкий китайский соус. Этот соус получается универсальным, он идеально дополнит любые блюда из мяса, птицы, рыбы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Томатная паста 3 ст. ложки
Соль 4 грамма
Сахар 100 грамм
Специи По вкусу сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех, орегано, перец
Вода 200 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Рисовый уксус 60 грамм

Калорийность

127 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Если нет рисового уксуса, замените его смесью столового уксуса и соевого соуса — 50/50.

Шаг 2

В сотейник всыпьте сахарный песок, добавьте качественную томатную пасту.

Шаг 3

Следом влейте в сотейник чистую воду.

Шаг 4

Сразу добавьте сюда же порцию рисового уксуса. Именно рисовый уксус играет здесь важную роль, просто заменить обычным уксусом не получится, но как я говорила выше, можете его смешать с качественным соевым соусом.

Шаг 5

Добавьте специи по своему усмотрению, соль.

Шаг 6

Добавьте в соус крахмал. Варите соус на небольшом огне 20 минут.

Шаг 7

В результате получается очень вкусно и аппетитно. Снимите пробу и отрегулируйте вкус. Остудите соус и подавайте к столу.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кисло-сладкий китайский соус"

Оценить рецепт

4.6 11

Похожие рецепты

Кисло-сладкий соус для мяса

Ананасы консервированные Сок апельсиновый Лук репчатый Сахар Томатная паста Масло растительное Перец болгарский Имбирь тертый Соус соевый Кукурузный крахмал Чеснок Перец чили Перец черный молотый Соус табаско

В китайской кухне этот соус чаще всего подают к мясу, но скажу вам честно, он настолько вкусный, что кушать его можно с чем угодно. Давайте приготовим его самостоятельно, ведь это не так и сложно.

1 ч. 30 мин

–

4.0

140

Соус китайский

Бульон Соевый соус Сахар Масло растительное Имбирь тертый Кукурузный крахмал Чеснок

Соус китайский получается вязким, кисло-сладким и подходит ка к к мясу, так и к рыбе. Приготовленный в домашних условиях китайский соус не уступает ресторанному, к тому же он - свежий и натуральный.

30 мин

–

5.0

184

Говядина в кисло-сладком соусе по-китайски

Мякоть говядины Растительное масло Соевый соус Томатная паста Сахар Яблочный уксус Мука Крахмал Баклажан Морковь Перец болгарский Помидор Перец чили Лук репчатый

45 мин

–

3.9

139

Кисло-сладкий соус для курицы

Сок фруктовый Кетчуп Имбирь тертый Соус соевый Сахар коричневый Масло растительное Вода Вино белое сухое Крахмал Уксус яблочный Чеснок Лук репчатый

Мастера китайской кухни всегда знали, как подчеркнуть и улучшить вкус куриного мяса, и для этого они использовали специальный соус, ну а мы можем приготовить его дома, ведь это так просто.

1 ч.

–

3.6

139

Соус Хойсин

Красная фасоль консервированная Черная патока Уксус винный Сахар Кунжутное масло Приправа "Пять специй"

Хойсин (Hoisin sauce) – популярный китайский соус с характерным сладковатым вкусом и пряным ароматом, который подают к блюдам из мяса и птицы. Рассказываю, как приготовить соус хоусин у себя на кухне.

10 мин

–

3.4

–

Соус из кислых слив

Сливы Сахар коричневый Вино белое Вода Соевый соус Чеснок Лук Перец чили Яблоко Имбирь

Такой китайский соус из кислых слив в домашних условиях готовится очень легко. и неизменно получается вкусным и сочным. Он лучшим образом подходит к курице и мясу! Попробуйте сами, рецепт простой!

1 ч.

–

4.0

183

Кисло-сладкий соус из консервированных ананасов

Консервированные ананасы Сахар Томатная паста Крахмал Морковь Красный болгарский перец Уксус 5%

Рецепт приготовления соуса из консервированных ананасов, томатной пасты, моркови и болгарского перца.

20 мин

–

4.6

Соус "Анкл Бенс" кисло-сладкий

Кетчуп "Хайнц" Сахар Винный уксус Оливковое масло Соевый соус Кукурузный крахмал Вода холодная Чеснок Морковь Сельдерей Лимон Перец чили Репчатый лук Сладкий перец Ананас консервированный

Думаю, что вы знаете американский бренд вкуснейших соусов "Анкл Бенс". С ними многие горячие блюда заиграют по-новому. И я подумала: почему бы не сделать один из необычных вариантов самостоятельно?

30 мин

3.8

–

Кисло-сладкий яблочный соус

Яблоки Сок яблочный свежевыжатый Сахар Соль Корица, кардамон, цедра лимона

Наступила яблочная пора, поэтому не дремлем и готовим из яблок! Предлагаю вашему вниманию кисло-сладкий яблочный соус, отлично подходящий к блинчикам и оладьям.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

Грудка куриная Уксус рисовый Кетчуп Масло оливковое Сахар Соевый соус светлый Кунжутное масло Соевый соус светлый Имбирь свежий Кунжутное масло Вино рисовое Перец болгарский зеленый Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Сегодня я расскажу вам как приготовить самое знаменитое и популярное блюдо в китайском стиле на территории нашей страны - невероятно нежную и пикантную курицу по-китайски в кисло-сладком соусе.

50 мин

–

4.3

–