Киш с сыром и помидорами
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Киш с сыром и помидорами

Киш - это очень вкусный открытый пирог на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Предлагаю приготовить киш с сыром и помидорами. Перед таким сочетанием невозможно устоять!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 200 Грамм
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
    из них 1 в тесто
  • Сыр адыгейский 350 Грамм
  • Сливки 300 Миллилитров
  • Паприка 0,5  Чайных ложки
  • Помидоры черри 10-12 Штук
    для украшения
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините муку, нарезанное кубиками масло, соль и одно яйцо.

Соедините муку, нарезанное кубиками масло, соль и одно яйцо.

Шаг 3

Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Затем распределите по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. У меня круглая форма диаметром 18 см, можно использовать прямоугольную, размером примерно 25/13/6.

Затем распределите по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. У меня круглая форма диаметром 18 см, можно использовать прямоугольную, размером примерно 25/13/6.

Шаг 5

На тесто положите пергамент и выложите груз (горох или бобовые).

На тесто положите пергамент и выложите груз (горох или бобовые).

Шаг 6

Выпекайте при 200 градусах 7 минут, затем без груза еще 5 минут.

Выпекайте при 200 градусах 7 минут, затем без груза еще 5 минут.

Шаг 7

Для начинки взбейте яйца с солью. Добавьте сливки, тертый сыр, паприку и перец по желанию.

Для начинки взбейте яйца с солью. Добавьте сливки, тертый сыр, паприку и перец по желанию.

Шаг 8

Вылейте начинку в форму с тестом.

Вылейте начинку в форму с тестом.

Шаг 9

Сверху распределите помидоры черри и выпекайте при той же температуре около 45 минут.

Сверху распределите помидоры черри и выпекайте при той же температуре около 45 минут.

Шаг 10

Киш с сыром и помидорами готов. Даем ему полностью остыть и лишь после этого режем на порции и подаем к столу.

Киш с сыром и помидорами готов. Даем ему полностью остыть и лишь после этого режем на порции и подаем к столу.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
27.11.2018 21:19
Спасибо, Наташ!
Натали
27.11.2018 11:07
Оксан, шикарный киш! Очень красивый и уверена вкусный! :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×