1 ч. 20 мин

Киш из слоеного теста

Очень люблю баловать свою семью вкусной выпечкой. Сегодня хочу порадовать вас пирогом с овощами. Киш Лорен – это открытая выпечка в основном с несладкой начинкой. К нему подходят соусы на молоке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 800 грамм
Морковь 1 штука
Кабачок 1 кг
Молоко 0,5 стакана
Твёрдый сыр 200 грамм
Слоеное тесто 400 грамм
Яйцо 3 штуки
Укроп свежий 1 пучок
Соль По вкусу
Репчатый лук 1 штука
Молотый черный перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поставьте размораживаться слоеное тесто. Можно разморозить его в микроволновке, а можно и естественным путём (при комнатной температуре).

Шаг 2

Все овощи нарежьте небольшими кубиками. Разделите на две группы и готовьте отдельно: баклажаны, лук, морковка — вместе; чеснок и кабачки — в другой сковороде. Жарьте до полуготовности. Далее соедините всё, добавьте перца и соли.

Шаг 3

К этому времени слоеное тесто должно разморозиться. Раскатайте его и выложите на противень. Я использую два слоя теста. Выложите начинку.

Шаг 4

Для соуса: стакан молока (сливок), 2-3 яйца и тёртый сыр и зелень, перец, соль перемешайте. Залейте этой смесью будущий киш из слоеного теста.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 175 градусов, поместите туда пирог. Следует запекать его в течение 20 минут. Желаю вам приятного аппетита. Порадуйте своих родных сочной выпечкой!

Видео рецепт "Киш из слоеного теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 6

cou-cou

29.07.2019 16:32

А фасоль, пардон, при чем?

Lulu Agamyan

26.11.2022 20:55

Чтоб пласт дрожжевого теста не поднялся под тяжестью бобов. Но что потом делать с ними - выбрасывать??(это не дешево,,,

Похожие рецепты

Слоеный киш со шпинатом

Слоеное тесто Шпинат Сливки Яйцо Моцарелла Зеленый лук Соль, перец Мускатный орех

Слоеный пирог со шпинатом для меня просто праздник! Я так люблю всевозможные пироги, а из слоеного теста все получается волшебно вкусным. Легкий, свежий пирог совсем нетрудно сделать самому!

1 ч.

–

5.0

170

Киш лорен с брокколи

Семга Брокколи Сметана Сыр твердый Яйца Тесто слоеное Соль и перец Зелень

Рецепт французской классической кухни - киш лорен с брокколи. Кроме брокколи здесь присутствуют семга, сыр и зелень. Пирог готовится из слоеного теста, что значительно упрощает процесс. Очень вкусно!

1 ч.

4.1

209

Мини-киш с лососем

Слоеное тесто Сливочный сыр Копченый лосось Сливки Оливковое масло Зеленый лук Петрушка Яйца Молотый перец

Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с лососем.

1 ч.

–

4.8

–

Французский пирог

Сливки Мука Сыр "Филадельфия" Бекон Сливочное масло Твёрдый сыр Яйца Соль и специи Порей

По-другому такой французский пирог называется "киш". Это несладкий открытый пирог, который готовится с разной начинкой. Он готовится из слоеного или песочного теста и подается в горячем виде.

1 ч.

–

5.0

317

Киш с креветками и брокколи

Сливки Брокколи Рикотта Брынза Креветки отварные Слоеное тесто Яйца Лук репчатый

Французский классический пирог киш готовят совершенно из разных ингредиентов. В моем интерпретации он состоит из слоеного теста, брокколи и креветок. Получается очень нежным, каждый кусок тает во рту.

1 ч.

–

4.6

126

Мини-киш с беконом

Тесто слоеное Бекон Молоко 2% Чеддер Яйцо Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Открытый пирог "Киш" сейчас популярен во многих странах. Но изначально он пришёл из Франции. В нём много начинки, которую принято перемешивать с заливкой, а тесто совсем нетолстое. Рецепт читайте!

30 мин

–

5.0

–

Киш с грибами и курицей

Грибы Куриная грудка Мука Сливочное масло Творог Сметана Вода Консервированный горошек или кукуруза Растительное масло Чеснок Соль Яйцо Луковица Соль, специи, зелень

Вы любите заливные пироги? Я, например, их просто обожаю. Одним вариантом, как приготовить киш с грибами и курицей, хочу поделиться. Это вкусно, сытно и совсем несложно. Чудесный рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–