Киш из слоеного теста

Очень люблю баловать свою семью вкусной выпечкой. Сегодня хочу порадовать вас пирогом с овощами. Киш Лорен – это открытая выпечка в основном с несладкой начинкой. К нему подходят соусы на молоке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Килограмм
Баклажаны 800 Грамм
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Укроп свежий 1 Пучок
Яйцо 3 Штуки
Молоко 0,5 Стакана
Твёрдый сыр 200 Грамм
Слоеное тесто 400 Грамм
Молотый черный перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Поставьте размораживаться слоеное тесто. Можно разморозить его в микроволновке, а можно и естественным путём (при комнатной температуре).

Шаг 2

Все овощи нарежьте небольшими кубиками. Разделите на две группы и готовьте отдельно: баклажаны, лук, морковка — вместе; чеснок и кабачки — в другой сковороде. Жарьте до полуготовности. Далее соедините всё, добавьте перца и соли.

Шаг 3

К этому времени слоеное тесто должно разморозиться. Раскатайте его и выложите на противень. Я использую два слоя теста. Выложите начинку.

Шаг 4

Для соуса: стакан молока (сливок), 2-3 яйца и тёртый сыр и зелень, перец, соль перемешайте. Залейте этой смесью будущий киш из слоеного теста.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 175 градусов, поместите туда пирог. Следует запекать его в течение 20 минут. Желаю вам приятного аппетита. Порадуйте своих родных сочной выпечкой!