Киш с лососем и кресс-салатом
Киш с лососем и кресс-салатом - вкусная выпечка, которая станет украшением любого стола. Жирненький лосось в сочетании с песочным тестом, салатом и нежным сливочным соусом - просто вкуснятина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кунжут 1 ст. ложка
- Мука 225 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Масло сливочное 175 грамм 150 гр. для теста+25 гр. для начинки
- Сметана 2-3 ст. ложек
- Лосось филе 400 грамм
- Белое вино 4 ст. ложки
- Сливки 30% 300 мл
- Яйцо 3 штуки
- Кресс-салат 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кунжут поджарьте на сковороде несколько минут, остудите.
Шаг 2
Смешайте кунжут с маслом (150 г), мукой, сметаной, солью.
Шаг 3
Замесите тесто, отправьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
Руками уложите тесто в форму, распределите равномерным слоем. Сделайте проколы вилкой, сверху застелите бумагой для выпечки и всыпьте фасоль. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 5
Когда заготовка дойдет до полуготовности, смажьте верх яйцом, поставьте в духовку еще на одну минуту.
Шаг 6
Филе порежьте на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле 12-15 минут, добавьте вино и выпарите алкоголь.
Шаг 7
Яйца взбейте со сливками. Уложите рыбу в заготовку из теста, добавьте салат и залейте смесью из яиц и сливок.
Шаг 8
Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Пирог готов!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Французский пирог киш с лососем
Семга или лосось
Яйца
Мука
Сливки
Сыр твердый
Сливочное масло
Соль, перец
Мускатный орех
Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощных, до рыбных или мясных.
Мини-киши "Лосось в сливках"
Лосось
Мука пшеничная высший сорт
Масло сливочное
Сливки
Пармезан
Кускус
Вода
Сахар
Соль
Разрыхлитель
Яйцо
Яйца
Тимьян
Зеленый лук
Помидоры черри
Черный перец
Солнечные порционные киши для любителей рыбных пирогов! Хрустящее тесто и нежная сочная начинка не оставят равнодушными никого. Попробуйте приготовить, Вам понравится!
Пирог рыбный
Картошка
Молоко
Белая рыба
Лосось
Зеленый горошек
Сливочное масло
Сыр
Мука
Петрушка
Яйца
Лимон
Соль
Вы все еще недооцениваете рыбные пироги? Очень зря, ведь можно сделать вкуснейший и подать его на обед или на ужин. Рассказываю, как приготовить пирог рыбный с красной и белой рыбой.
Киш с сыром, горошком и мятой
Слоеное тесто
Зеленый горошек
Сыр
Яйца
Листочки мяты
Соль и перец
Для завтрака или даже ужина заливной пирог с яйцами — это потрясающая идея. Вариантов начинки может быть нереальное множество. Один очень вкусный и аппетитный я как раз хочу вам предложить на пробу.
Киш с травами
Мука
Молоко
Сыр
Сливочное масло
Сливки
Вода
Соль
Яйцо
Яйцо
Соль, специи, травы
Если вы любите заливные пироги, то пополнить копилку ваших рецептов предлагаю этим классным вариантом. Хочу научить вас готовить киш с травами и сыром. У него невероятные аромат и вкус!
Лотарингский киш
Мука пшеничная
Сливки
Бекон
Сливочное масло
Сыр твердый
Ледяная вода
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Сегодня у нас замечательный открытый пирог — лотарингский киш. Так он назван в честь региона Франции. Рассыпчатое песочное тесто с начинкой из сыра, сливок и бекона. Вкусная и ароматная выпечка!
Киш с брокколи в мультиварке
Мука
Молоко
Брокколи
Куриное филе
Масло сливочное
Вода ледяная
Подсолнечное масло
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Помидор
Киш — выпечка французской кухни. Представляет собой открытый пирог, как правило из песочного теста, с заливкой из яиц, молока или сливок. Это отличная замена хлебу к первым блюдам или просто закуска.
Киш с курицей и грибами
Куриное филе
Мука
Грибы
Сливки
Сливочное масло
Пармезан
Растительное масло
Яйца
Лук
Соль
Специи
Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!
Пирог с лососем
Филе лосося
Тесто песочное
Масло сливочное
Базилик свежий
Укроп
Горчица зернистая
Цедра лимона
Яйца
Соль, перец
Предлагаю вам прекрасный вариант, как приготовить пирог с лососем на основе песочного теста. Я брала готовое тесто, но вы можете сделать его самостоятельно. А в начинку пойдет лосось и зелень.
Киш с курицей
Куриная грудка
Мука
Брокколи
Сливки
Цветная капуста
Сливочное масло
Зеленый лук
Сметана
Яйцо
Яйцо
Соль
Киш — это открытый пирог из песочного теста с начинкой и сливочной заливкой. Он очень сытный и хорош как в теплом, так и в холодном виде. Расскажу, как приготовить киш с курицей для семейного ужина.
Киш с луком-пореем
Мука
Творог
Сливки
Оливковое масло
Вода
Лук-порей
Яйцо
Соль, перец
Киш с луком-пореем - отличный открытый пирог, что-то среднее между пиццей, омлетом и пирогом. Я научилась готовить киш на кулинарных уроках. Готова есть киш круглосуточно, но он очень быстро исчезает!
Киш с баклажанами
Мука
Сливки
Сметана
Масло сливочное
Сыр
Лук зеленый
Масло растительное
Соль
Баклажаны
Яйца
Перец черный молотый
Помидоры черри
Спешу порадовать всех любителей синеньких. Расскажу вам, как приготовить киш с баклажанами. Если вы поклонник данного овоща, то вам сюда, заходите и угощайтесь!