Киш с лососем и кресс-салатом
Киш с лососем и кресс-салатом - вкусная выпечка, которая станет украшением любого стола. Жирненький лосось в сочетании с песочным тестом, салатом и нежным сливочным соусом - просто вкуснятина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кунжут 1 Ст. ложка
- Мука 225 Грамм
- Соль 1/4 Чайных ложки
-
Масло сливочное
175 Грамм
150 гр. для теста+25 гр. для начинки - Сметана 2-3 Ст. ложек
- Лосось филе 400 Грамм
- Белое вино 4 Ст. ложки
- Сливки 30% 300 Миллилитров
- Яйцо 3 Штуки
- Кресс-салат 1 Пучок
Шаг 1
![Кунжут поджарьте на сковороде несколько минут, остудите.](https://img.povar.ru/mobile/e5/f7/ed/4b/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478405.jpg)
Кунжут поджарьте на сковороде несколько минут, остудите.
Шаг 2
![Смешайте кунжут с маслом (150 г), мукой, сметаной, солью.](https://img.povar.ru/mobile/46/0d/82/0f/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478406.jpg)
Смешайте кунжут с маслом (150 г), мукой, сметаной, солью.
Шаг 3
![Замесите тесто, отправьте в холодильник на 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/93/17/ef/5d/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478407.jpg)
Замесите тесто, отправьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
![Руками уложите тесто в форму, распределите равномерным слоем. Сделайте проколы вилкой, сверху застелите бумагой для выпечки и всыпьте фасоль. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/64/30/f7/80/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478408.jpg)
Руками уложите тесто в форму, распределите равномерным слоем. Сделайте проколы вилкой, сверху застелите бумагой для выпечки и всыпьте фасоль. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 5
![Когда заготовка дойдет до полуготовности, смажьте верх яйцом, поставьте в духовку еще на одну минуту.](https://img.povar.ru/mobile/8e/19/09/70/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478409.jpg)
Когда заготовка дойдет до полуготовности, смажьте верх яйцом, поставьте в духовку еще на одну минуту.
Шаг 6
![Филе порежьте на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле 12-15 минут, добавьте вино и выпарите алкоголь.](https://img.povar.ru/mobile/6a/68/e2/99/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478410.jpg)
Филе порежьте на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле 12-15 минут, добавьте вино и выпарите алкоголь.
Шаг 7
![Яйца взбейте со сливками. Уложите рыбу в заготовку из теста, добавьте салат и залейте смесью из яиц и сливок.](https://img.povar.ru/mobile/f4/4c/9d/a4/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478412.jpg)
Яйца взбейте со сливками. Уложите рыбу в заготовку из теста, добавьте салат и залейте смесью из яиц и сливок.
Шаг 8
![Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Пирог готов!](https://img.povar.ru/mobile/15/a4/22/62/kish_s_lososem_i_kress-salatom-478413.jpg)
Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Пирог готов!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мини-киши Лосось в сливках](https://img.povar.ru/mobile/a6/83/6b/43/mini-kishi_losos_v_slivkah-529449.jpg)
![Пирог с лососем](https://img.povar.ru/mobile/6a/67/7e/20/pirog_s_lososem-433347.png)
![Пирог на кефире с рыбными консервами](https://img.povar.ru/mobile/61/0e/c5/7f/pirog_na_kefire_s_ribnimi_konservami-351434.jpg)
![Пирог с лососем и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/22/79/fa/75/pirog_s_lososem_i_brokkoli-285917.jpg)
![Быстрый пирог с консервированной рыбой](https://img.povar.ru/mobile/c6/6a/dc/f4/bistrii_pirog_s_konservirovannoi_riboi-197168.jpg)