Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Киш с красной рыбой и брокколи
1 ч. 30 мин
6

Киш с красной рыбой и брокколи

Вкусный, нежный и сытный французский пирог вполне по силам испечь на домашней кухне даже начинающему кулинару. Этот пирог будет отличным завтраком или ужином, его можно подать и к праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось 300-400 грамм
  • Брокколи 300 грамм
  • Сыр твердый 150 грамм
  • Яйцо 4 штуки 1- в тесто, 3-для начинки
  • Молоко 300 мл
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Шпинат 100 грамм
  • Мука пшеничная 300 грамм 250- в тесто, 50 - для начинки
  • Масло сливочное 75 грамм
  • Вода 1-2 ст. ложек
  • Соль 1 ч. ложка половина в тесто, половина в начинку
  • Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

193 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В первую очередь готовим тесто. Перебиваем в блендере муку, соль и холодное сливочное масло до состояния крошки.

Шаг 2

Добавим яйцо и холодную воду и быстро замесим тесто. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник минут на 30-40.

Шаг 3

Удаляем из рыбы кости и кожу, нарезаем рыбное филе кусочками среднего размера.

Шаг 4

Брокколи разбираем на небольшие соцветия и бланшируем в кипящей воде минуты 3-4.

Шаг 5

Шпинат помоем, обсушим и нарежем. Если вы не любите шпинат, его можно и не добавлять.

Шаг 6

Приготовим заливку. Для этого смешаем яйца с молоком и мукой. Затем добавим соль, перец, измельченный чеснок и натертый на терке сыр.

Шаг 7

Форму для выпечки смазываем маслом. Раскатываем тесто и формируем дно с бортиками. Вилкой сделаем несколько проколов по дну.

Шаг 8

Раскладываем шпинат и брокколи.

Шаг 9

Следом разложим кусочки лосося.

Шаг 10

И заливаем яично-молочной заливкой.

Шаг 11

И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.

Видео рецепт "Киш с красной рыбой и брокколи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Киш с красной рыбой и брокколи
Оценить рецепт
3.8 9

Похожие рецепты

Киш с семгой и брокколи
Мука Филе семги Брокколи Сливки Яйцо Твёрдый сыр Сливочное масло Вода ледяная Растительное масло Соль Черный молотый перец
До чего я обожаю нежное сочетание сливок с красной рыбой. Готова есть блюда с такими главными ингредиентами почти каждый день! Особенно, если они выпекаются в духовке. Предлагаю вкусное блюдо.
2 ч. 20 мин
–
4.5
243
Пирог с рыбой и брокколи
Мука Лосось или семга (соленые) Брокколи Маргарин Сыр Сметана Сахар Яйцо Соль
Киш - это пирог с рыбой и брокколи, который легко готовится. Такой пирог не только вкусный, но еще и полезный. В качестве начинки используется красная соленая рыба, сыр и брокколи.
2 ч.
–
4.8
–
Французский пирог киш с лососем
Семга или лосось Мука Сливки Сыр твердый Сливочное масло Яйца Мускатный орех Соль, перец
Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощных, до рыбных или мясных.
1 ч. 30 мин
2
4.2
–
Пирог с лососем и брокколи
Мука Лосось слабосоленый Сливки Масло сливочное Брокколи Сыр твердый Сметана Соль Яйца Специи
Сочетание красной рыбы и брокколи в выпечке считается очень выигрышным! Вот и в данном рецепте эти ингредиенты гармонично сочетаются между собой, а дополняет картинку замечательное мягкое тесто!
1 ч.
–
5.0
265
Пирог с семгой и брокколи
Готовое дрожжевое тесто Брокколи Семга Сливки 10% Твёрдый сыр Яйцо Соль Черный молотый перец
Просто обязательно попробуйте этот рецепт! Такая нежнейшая сытная выпечка никого не оставит равнодушным! Узнайте, как приготовить пирог с сёмгой и брокколи ниже, и радуйте свою семью чаще!
1 ч. 10 мин
–
5.0
–
Французский пирог Киш с брокколи и сыром
Брокколи Тертый сыр чеддер Молотый мускатный орех Яйца Соль и молотый перец
Рецепт приготовления французского пирога с брокколи, сыром чеддер и мускатным орехом.
50 мин
–
4.0
–
Киш с брокколи в мультиварке
Мука Молоко Брокколи Куриное филе Масло сливочное Вода ледяная Подсолнечное масло Яйцо куриное Соль Лук репчатый Помидор
Киш — выпечка французской кухни. Представляет собой открытый пирог, как правило из песочного теста, с заливкой из яиц, молока или сливок. Это отличная замена хлебу к первым блюдам или просто закуска.
1 ч. 30 мин
2
5.0
173
Мини-киш с лососем
Слоеное тесто Сливочный сыр Копченый лосось Сливки Оливковое масло Зеленый лук Петрушка Яйца Молотый перец
Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с лососем.
1 ч.
–
4.8
–
Овощной киш с грибами
Мука пшеничная Брокколи Шампиньоны Сметана Масло сливочное Сыр твердый Подсолнечное масло Разрыхлитель теста Лук репчатый Яйца куриные Соль
Киш с брокколи и грибами — замечательный, нежный, вкусный песочный пирог, который завоевал признание у многих кулинаров. Такой пирог подойдет к столу в будни и праздники на закуску или вместо хлеба.
50 мин
–
5.0
263
Пирог с капустой и рыбой
Форель Мука Капуста Вода тёплая Масло растительное Томатная паста Сахар Дрожжи Соль Лук репчатый Морковь
Этот вкуснейший пирог готовится на основе дрожжевого теста с начинкой из красной рыбы и тушеной капусты. Выпечка получается очень аппетитной и сытной. Пирог подойдет для праздничного стола.
1 ч.
–
4.0
134
Киш по Джейми Оливеру
Ветчина Мука Сливки Масло сливочное Сыр Соль Яйцо Яйцо Перец черный молотый
Киш — пирог французской кухни. Вариантов его приготовления, как и вариантов начинки, великое множество. Сегодня хочу рассказать, как приготовить киш по Джейми Оливеру.
1 ч.
–
5.0
248
Киш с лососем и кресс-салатом
Лосось филе Сливки 30% Мука Масло сливочное Белое вино Сметана Кресс-салат Кунжут Соль Яйцо
Киш с лососем и кресс-салатом - вкусная выпечка, которая станет украшением любого стола. Жирненький лосось в сочетании с песочным тестом, салатом и нежным сливочным соусом - просто вкуснятина.
50 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×