Кимчи из помидоров

Кимчи — блюдо из корейской кухни. Квашеные овощи с острым перцем, зеленым луком и чесноком. Обычно для кимчи используют пекинскую капусту, но я предлагаю приготовить кимчи из помидоров.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 Килограмм
Лук зеленый 100 Грамм
Перец чили По вкусу
Соевый соус 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Чеснок 20 Грамм

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Чеснок натрите на мелкой терке, зелёный лук и перец чили мелко нарежьте.

Шаг 3

В миске смешайте сахар и соевый соус. Добавьте чили, лук и чеснок. Перемешайте.

Шаг 4

Помидоры помойте, обсушите и удалите плодоножку. Сделайте надрезы крест-накрест.

Шаг 5

Наполните помидоры начинкой из лука. Переложите помидоры в пищевой контейнер или кастрюлю. Закройте крышкой и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.