Кесадилья с курицей и баклажанами
40 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Homemadefood

Кесадилья с курицей и баклажанами

Кесадилья с курицей — отличный перекус в течение дня для всей семьи. А в сезон овощей советую добавить в начинку обжаренные баклажаны и сочные свежие помидоры, с ними кесалилья станет еще вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тортильи 5 Штук
  • Куриный окорок 1 Штука
  • Баклажан 1-2 Штук
    небольшого размера
  • Помидор 1 Штука
    крупный
  • Сыр 150 Грамм
    твердый
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и обсушите.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и обсушите.

Шаг 2

С куриного окорока срежьте кожу и лишний жир, отварите в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.

С куриного окорока срежьте кожу и лишний жир, отварите в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.

Шаг 3

Пока окорочок варится, нарежьте баклажаны тонкими кружочками, обжарьте в небольшом количестве растительного масла минуты по 2 с каждой стороны.

Пока окорочок варится, нарежьте баклажаны тонкими кружочками, обжарьте в небольшом количестве растительного масла минуты по 2 с каждой стороны.

Шаг 4

Переложите обжаренные баклажаны на блюдо, нарежьте тонкими ломтиками помидор, снимите с костей остывшую курятину, разделите на тонкие волокна.

Переложите обжаренные баклажаны на блюдо, нарежьте тонкими ломтиками помидор, снимите с костей остывшую курятину, разделите на тонкие волокна.

Шаг 5

Тортилью выложите на ровную поверхность, при желании ее можно слегка смазать любимым майонезом или любым другим белым соусом. Дальше щедро посыпьте половину лепешки натертым сыром, выложите ломтики курицы.

Тортилью выложите на ровную поверхность, при желании ее можно слегка смазать любимым майонезом или любым другим белым соусом. Дальше щедро посыпьте половину лепешки натертым сыром, выложите ломтики курицы.

Шаг 6

Сверху выложите обжаренные баклажаны, на них — ломтики свежего спелого помидора.

Сверху выложите обжаренные баклажаны, на них — ломтики свежего спелого помидора.

Шаг 7

Накройте начинку свободной половиной лепешки и быстро обжарьте тортильи на раскаленной сковороде-гриль по пару минут до легких подпалин.

Накройте начинку свободной половиной лепешки и быстро обжарьте тортильи на раскаленной сковороде-гриль по пару минут до легких подпалин.

Шаг 8

Как только сыр расплавится и прогреется начинка — кесадилью можно подавать к столу. Очень вкусный и сытный домашний фастфуд. 
Приятного аппетита!

Как только сыр расплавится и прогреется начинка — кесадилью можно подавать к столу. Очень вкусный и сытный домашний фастфуд. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кесадилья с курицей и баклажанами"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×