Кексы из кукурузной муки
Мягкие, воздушные безглютеновые кексы из кукурузной муки — вкусная и полезная выпечка для всей семьи. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука кукурузная 180 грамм
- Кукурузный крахмал 80 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки категории С1
- Масло растительное 80 грамм
- Разрыхлитель 11 грамм
- Сахарная пудра 130 грамм
- Молоко 100 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
Калорийность
333 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
49 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2
В глубокую миску вбейте три мелких или два крупных яйца вместе с сахарной пудрой.
Шаг 3
Влейте муку и растительное масло, продолжайте взбивать.
Шаг 4
Дальше всыпьте муку, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель.
Шаг 5
Смешайте тесто венчиком до однородности, оно должно быть без комочков, в меру жидким.
Шаг 6
Выстелите форму для кексов бумажными манжетками, наполните их тестом на 2/3. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут или до сухой лучины.
Шаг 7
Готовые кексы из кукурузной муки остудите и подавайте к столу с любимыми напитками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
19
Похожие рецепты
Кекс из кукурузной муки
Рикотта
Яйцо
Миндаль
Мед
Кукурузная мука
Лимон
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванилин
Соль
Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара.
Кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом
Сушеная черника
Желтая кукурузная мука
Пахта
Растопленный жир
Сахар
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Сода
Ванильный экстракт
Целое яйцо
Стручок ванили
Рецепт приготовления мини-маффинов из кукурузной муки с ванилью, сушеной черникой и ванильным маслом.
Кукурузные кексики с черникой
Черника
Сливочное масло
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Ванилин
Сода
Яйцо
Моя слабость – кукурузная мука. Еще бОльшая слабость – кукурузные кексики. Этот вариант очень нежный. Черника придала кексикам невероятно яркий, кисло-сладкий вкус, который гармонирует с кексиком.
Кукурузные маффины с беконом
Пахта
Сливочное масло
Мука
Сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Полосы бекона
Рецепт приготовления маффинов из кукурузной муки с запеченным беконом.
Кукурузные маффины с сыром Чеддер
Пахта
Сыр Чеддер тертый
Кукурузная мука
Сахар или мед
Сливочное масло
Соль
Разрыхлитель
Сода
Яйцо
Зелёный лук
Рецепт приготовления кукурузных маффинов с сыром Чеддер, кукурузными зернами и свежим зеленым луком.
Шоколадный кекс без глютена
Мука кукурузная
Сахар
Сметана
Какао-порошок
Масло растительное
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Соль
Чтобы приготовить шоколадный кекс, необязательно использовать пшеничную муку! Можно заменить ее кукурузной и десерт получится не менее вкусным и ароматным. Не забывайте подавать выпечку с чаем, кофе.
Пирог из кукурузной муки на кефире
Мука пшеничная
Мука кукурузная
Кефир 1%
Сахар
Изюм
Маргарин
Растительное масло
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Ванильный сахар
Если хочется чего-то новенького, то всегда можно найти не очень сложный рецепт. И на выручку приходит моя любимая выпечка. Сегодня мы вместе сделаем национальный молдавский пирог - малай.
Шарлотка из кукурузной муки
Мука кукурузная
Сахар
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Яблоко
Румяная и нежная на вкус шарлотка из кукурузной муки не содержит глютен в своем составе, поэтому ее можно готовить для детей при безглютеновой диете. По вкусу бисквит чем-то напоминает пышный манник.
Диетические творожные маффины
Кефир обезжиренный
Творог обезжиренный
Мука кукурузная
Мед
Разрыхлитель теста
Лимонная цедра
Яйцо
Чтобы приготовить диетические творожные маффины, откажемся от пшеничной муки и заменим ее на кукурузную. Текстура теста станет более плотной, но в то же время останется нежной.
Пасхальный кекс
Мука
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Изюм
Цукаты
Дрожжи сухие
Апельсин
Соль
Ванилин
Желтки
Приготовить пасхальный кекс по этому рецепту совершенно несложно, а выпечка получается превосходная. Такое лакомство не только украсит праздничный стол, но и порадует своим вкусом всех собравшихся.
Безглютеновый киш
Тофу
Брокколи
Вода
Мука кукурузная
Постный майонез
Веганский сыр
Мука рисовая
Масло оливковое
Соль
Разрыхлитель
Перец черный молотый
Итальянские травы
Киш - это открытый французский пирог с различной начинкой. Вариантов приготовлений существует много, сегодня я хочу предложить безглютеновый киш.