Кексы из кабачков в духовке
В сезон кабачков хочется как можно больше экспериментировать с рецептами. Именно поэтому я предлагаю вам на пробу воздушные, аппетитные и вкусные кексы из кабачков в духовке с минимумом хлопот.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 Штука
- Яйцо 2 Штуки
-
Сметана
1 Ст. ложка
или майонез -
Мука
1/2 Стакана
примерно - Сода 1/3 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Кабачок вымойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.
Шаг 2
Натрите его терке и оставьте минут на 10. После отожмите и слейте лишнюю жидкость.
Шаг 3
Вбейте яйца.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и немного майонеза или сметаны. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте муку и соду.
Шаг 6
Готовое тесто разложите по формочкам для кексов. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 7
Маленькие кексы пекутся около 20 минут, большие - около 30. Готовность проверяйте зубочисткой. Если она сухая, кексы готовы.
Шаг 8
Кексы из кабачков хороши как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кексы из кабачков в духовке"
Оценить рецепт
4.3
6
Комментарии к рецепту
DianaV
27.09.2019 07:48
Ваш рецепт я немного изменила, в качестве начинки положила тунец консервированный и помидорки черри. Вкусно получилось! Кабачковая основа же – полностью по рецепту. Попробуйте и мой вариант. ![]()
