Кексы из кабачков в духовке

45 мин

6

Марина Κрасильникова

Кексы из кабачков в духовке

В сезон кабачков хочется как можно больше экспериментировать с рецептами. Именно поэтому я предлагаю вам на пробу воздушные, аппетитные и вкусные кексы из кабачков в духовке с минимумом хлопот.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 штука
Яйцо 2 штуки
Сметана 1 ст. ложка или майонез
Мука 1/2 стакана примерно
Сода 1/3 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кабачок вымойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

Кабачок вымойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 2

Натрите его терке и оставьте минут на 10. После отожмите и слейте лишнюю жидкость.

Натрите его терке и оставьте минут на 10. После отожмите и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 3

Вбейте яйца.

Вбейте яйца.

Шаг 4

Добавьте соль, перец и немного майонеза или сметаны. Тщательно перемешайте.

Добавьте соль, перец и немного майонеза или сметаны. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте муку и соду.

Всыпьте муку и соду.

Шаг 6

Готовое тесто разложите по формочкам для кексов. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовое тесто разложите по формочкам для кексов. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 7

Маленькие кексы пекутся около 20 минут, большие - около 30. Готовность проверяйте зубочисткой. Если она сухая, кексы готовы.

Маленькие кексы пекутся около 20 минут, большие - около 30. Готовность проверяйте зубочисткой. Если она сухая, кексы готовы.

Шаг 8

Кексы из кабачков хороши как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!

Кексы из кабачков хороши как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кексы из кабачков в духовке"

Видео рецепт Кексы из кабачков в духовке

Оценить рецепт

4.3 6

DianaV

27.09.2019 08:48

Ваш рецепт я немного изменила, в качестве начинки положила тунец консервированный и помидорки черри. Вкусно получилось! Кабачковая основа же – полностью по рецепту. Попробуйте и мой вариант.

Похожие рецепты

Маффины из кабачков без муки

Кабачок Яйцо куриное Сыр твердый Петрушка Соль

Тем, кто придерживается диеты, можно предложить в качестве завтрака или перекуса аппетитные кабачковые маффины. Готовятся они недолго и отлично смакуют со сметаной или густым классическим йогуртом.

35 мин

4.3

53

Кекс из кабачков

Мука Сахар Масло растительное Сода Разрыхлитель Яйца Лимон Кабачок

Кто бы мог подумать, что кабачки можно использовать в сладкой выпечке? Я вот решилась на этот эксперимент не сразу, но ни разу не пожалела: кекс получился сочный и нежный. Попробуйте, очень вкусно!

40 мин

3.8

–

Кабачковые кексы с колбасой

Колбаса Мука Кабачок Яйцо Соль Сода

Получаются кексы очень сочными и вкусными. Подавать к столу их стоит сразу же после приготовления. Лучше всего они сочетаются с острыми соусами. Попробуйте приготовить, рецепт довольно простой.

45 мин

5.0

72

Кабачковые кексы с луком и беконом

Кабачок Мука Сыр тертый Бекон Масло растительное Горчица Лимонный сок Разрыхлитель Лук Яйца Специи

Вкусные? Да! Сытные? Очень! Попробуйте мой рецепт, я прямо сейчас расскажу вам, как приготовить кабачковые кексы с луком и беконом. Это отличный вариант несладкой выпечки. Вкусно, сытно и просто!

1 ч.

5.0

223

Маффины с кабачками

Кабачок Мука Кефир или йогурт Лук репчатый Укроп Разрыхлитель Соль Сода Яйцо куриное

В сезон кабачков хочется взять максимум полезного от этого овоща, поэтому расскажу, как приготовить маффины с кабачками, простые, но с оригинальным вкусом. Они легкие в приготовлении и ароматные.

1 ч.

3.6

–

Маффины с кабачком и сыром

Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Масло растительное Манка Разрыхлитель для теста Кабачок Яйца Соль, перец

Маффины с кабачком и сыром - вкусное и сытное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Такие маффины станут прекрасным перекусом, а также в тандеме с овощными салатом - легким обедом или ужином.

1 ч.

4.2

171

Кексы с кабачками

Сыр Ветчина Кукурузная мука Пшеничная мука Разрыхлитель Кабачок Яйца Петрушка

Кексы могут быть не только сладким лакомством, но и полезной закуской, если это кексы с кабачками. В тесто можно добавить колбасу, ветчину или буженину, а также — зелень и другие компоненты.

2 ч.

3.1

132

Лимонные кексы с цукини

Мука Яблочное пюре Сливочное масло Сахар Мак Разрыхлитель Соль Цукини Лимон

Пробовать нужно всегда что-нибудь новенькое, согласны? Я как раз с интересным и необычным рецептом к вам. Хочу показать, как приготовить лимонные кексы с цукини. Уже заинтригованы? Читайте рецепт!

30 мин

5.0

–

Маффины из курицы и кабачков

Куриное филе Кабачки Кефир Мука Масло растительное Разрыхлитель Куриные яйца Соль Паприка Перец Сухой чеснок

Аппетитные маффины из курицы и кабачков — это шикарный вариант сытного и питательного блюда, которое получается легким и очень вкусным. Маффины подойдут к обеду и на ужин.

40 мин

5.0

122

Лимонный кекс с фисташками и кабачком

Мука Кабачок Сахарная пудра Сахар Фисташки Кокосовая стружка Растительное масло Сметана Лимонный экстракт Разрыхлитель Лимон Соль Яйца

У меня не было определенного плана для выпечки, решил совместить все ингредиенты, что были в наличии. Вот так появился рецепт десерта, как приготовить лимонный кекс с фисташками и кабачком.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Шоколадный кекс с кабачком

Кабачок Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Масло подсолнечное Сметана Какао-порошок Шоколад Разрыхлитель Сода Яйцо куриное

Шоколадные кексы — вкусная и ароматная выпечка, которую любят многие. Особенно такие кексы популярны среди любителей замечательного десерта — шоколада. Сегодня готовим кекс с добавлением кабачка.

1 ч. 30 мин

4.2

348

Кекс с цукини и персиками

Мука пшеничная Цукини Кефир Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Яйцо Ванильный сахар Соль Персики

Сегодня вас ждет интересный кекс, а все дело в его тесте, оно сделано на основе цукини (или кабачка). Это делает его настолько мягким и нежным, дополняем кусочками персиков, корицей — и готово!

1 ч.

5.0

280

×