1 ч.

Кексовый кулич

Как правило, куличи готовят из белого дрожжевого теста, но не каждому такая выпечка подходит. Предлагаю приготовить куличики из кексового теста, которые по вкусу не уступают традиционным дрожжевым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 штуки
Сахар 100 грамм 50 грамм — в тесто, 50 грамм — для глазури
Простокваша 50 мл или кефир
Настойка 2 ст. ложки
Масло сливочное 60 грамм
Мука цельнозерновая 250 грамм
Разрыхлитель 1 щепотка
Куркума 1 щепотка
Ванильная эссенция 5 капель
Цукаты 100 грамм
Какао-порошок 5-6 ст. ложек для глазури
Сливки 10% 80 мл для глазури

Калорийность

304 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 3

Добавляем мягкое сливочное масло, ваниль и настойку.

Шаг 4

Наливаем в миску простоквашу или кефир. Все перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем муку, разрыхлитель и куркуму. Замешиваем тесто.

Шаг 6

Добавляем цукаты.

Шаг 7

Тесто выкладываем в формы, наполняя их до половины. Выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 20 минут. Если формы большие, выпекайте около 30 минут.

Шаг 8

Готовим глазурь. Какао-порошок и сахар высыпаем в кастрюлю.

Шаг 9

Добавляем сливки, ставим кастрюлю на малый огонь. Готовим помешивая. Когда глазурь станет однородной, убираем кастрюлю с огня. Не кипятим.

Шаг 10

Кексовые куличики остужаем и покрываем глазурью.

Шаг 11

Готовую выпечку дополним цукатами. Угощайтесь!

Оценить рецепт

5.0 5

Совет от повара:

Контролируйте процесс выпекания и корректируйте время.

Похожие рецепты

Кекс кулич в хлебопечке

Мука Молоко Яйца Масло сливочное Сахар Сухие дрожжи Соль Изюм, курага, чернослив, цукаты

Как удобно, когда что-то делаешь не один, а с помощником! В данном случае я хочу поговорить о том, как приготовить кекс или кулич в хлебопечке. Именно она будет нам помогать замешивать тесто.

6 ч.

–

5.0

277

Оригинальный кулич "Краффин"

Мука Клюква вяленая Молоко Орехи Масло сливочное Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи Мускатный орех Соль Желток Яйцо Ванилин

Кулич "Краффин" восхищает не только своим сдобным мякишем, но и оригинальным видом. Он получается в меру сладким, посыпается сахарной пудрой, так что сладкоежкам можно увеличить количество сахара.

3 ч.

–

5.0

377

Кулич в формочках

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Изюм Свежие дрожжи Ванильный сахар Соль Апельсин Лимон Яйца

Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич.

10 ч.

–

3.7

–

Кулич сахарный

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Сахар Молоко Сок лимона Дрожжи сухие Соль Яйцо Специи

Для настоящих сладкоежек на праздничный стол предлагаю приготовить потрясающий пасхальный кулич сахарный в домашних условиях. Очень классный вариант, и совсем не сложно.

3 ч.

–

4.3

–

Кулич вкусный

Мука Сахар Молоко Изюм Сливочное масло Цукаты Сметана Дрожжи Соль Апельсин Яйцо Ванилин Посыпка кондитерская

Пасхальная выпечка — это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать её сами по моему рецепту.

4 ч.

–

4.0

292

Итальянский кулич "Паннетоне"

Мука пшеничная Вода Сливочное масло Сахарный песок Изюм Цукаты Цедра Мед Ванильный сахар Соль Яйца

Итальянский кулич "Паннетоне" - отличный вариант разнообразить пасхальный стол. Выпечка получается вкусная, ароматная и очень воздушная! Непременно попробуйте!

15 ч.

5.0

307

Кулич с изюмом

Мука Сливочное масло Молоко Сахар Изюм Сухие дрожжи Яйцо Ванилин

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить кулич с изюмом. Это отличный вариант для новичков. Попробуйте приготовить эту чудесную выпечку на светлый праздник Пасхи.

3 ч. 30 мин

5.0

330

Кулич пасхальный с цукатами

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Цукаты Цедра цитрусовых Дрожжи Соль Яйцо Ванилин

Даже если у вас в кулинарной копилке имеется масса разнообразных рецептов, рекомендую обратить внимание на этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить кулич пасхальный с цукатами.

4 ч.

–

4.3

–

Бисквитный кулич

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Изюм Разрыхлитель теста Яйцо куриное Масло растительное

Бисквитное тесто, как известно, состоит всего из трех основных ингредиентов! Но к празднику Пасхи я предлагаю это тесто сдобрить сливочным маслом и приготовить восхитительные, вкусные куличи.

1 ч.

5.0

388

Английский пасхальный кекс

Сахарная пудра Сливочное масло Миндаль Апельсиновый ликер Сахар Мука Изюм и курага Цедра апельсина Тертый корень имбиря Разрыхлитель Лимонный сок Яйцо Белок

В Англии делать эту выпечку, считается народной традицией, также как в СНГ — выпекать кулич. Существует множество рецептов симнеля. А название английского рецепта выходит прямо из средневековья.

3 ч.

–

5.0

–