Кекс с сухофруками
Кексы — вкусная выпечка, знакомая нам из детства. Предлагаю рецепт все того же любимого кекса, но с новыми составляющими. Выпечка получается очень нежной, а изменив начинку, поучаем новый вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 250 Грамм
- Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
- Масло сливочное 175 Грамм
- Сахар коричневый 180 Грамм
можно и белый - Яйцо 3 Штуки
- Апельсиновый сок 30 Миллилитров
- Цедра апельсина 3 Ст. ложки
- Йогурт 4 Ст. ложки
- Курага 50 Грамм
- Клюква 50 Грамм
- Семена чиа 2 Ст. ложки
по желанию - Лепестки миндаля 4 Ст. ложки
- Изюм 30 Грамм
- Куантро 40 Миллилитров
или сладкий ликер - Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры порежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар и взбейте до бела.
Шаг 2
Не прекращая взбивать, добавьте яйца, чтобы они вошли в тесто.
Шаг 3
Добавьте цедру и ванильный сахар. Перемешайте все до однородности.
Шаг 4
Добавьте йогурт, апельсиновый сок. И начните всыпать муку, небольшими порциями. Тесто должно получиться гладким и однородным.
Шаг 5
Всыпьте семена чиа. Все перемешайте.
Шаг 6
Сухофрукты и клюкву замочите в ликере на 30 минут. Затем обваляйте их в муке и добавьте в тесто.
Шаг 7
Уложите тесто в форму, посыпьте миндальными лепестками и сушеными апельсинами.
Шаг 8
Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
