Кекс с сухофруктами и орехами
55 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Кекс с сухофруктами и орехами

Классическая выпечка для многих европейских стран — кексы. Они подаются практически на всех праздниках. На своей кухне я чаще всего запекаю их в будний день. Например, люблю делать данный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маргарин 100 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
  • Лимон 0,5 Штуки
  • Мёд 2 Ст. ложки
  • Мука 1 Стакан
  • Сахар 1 Стакан
  • Грецкий орех 1 Стакан
  • Чернослив 0,5 Стакана
  • Курага 0,5 Стакана
  • Изюм 0,5 Стакана
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Уксус 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло 10 Грамм

Шаг 1

Чернослив без косточек промойте и нарежьте на мелкие кусочки.

Чернослив без косточек промойте и нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 2

Курагу тоже помойте и нарежьте, а изюм промойте и обсушите.

Курагу тоже помойте и нарежьте, а изюм промойте и обсушите.

Шаг 3

Орехи измельчите ножом на средние кусочки.

Орехи измельчите ножом на средние кусочки.

Шаг 4

Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте к ним муку. Замешайте массу. В конце внесите соду, гашенную уксусом.

Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте к ним муку. Замешайте массу. В конце внесите соду, гашенную уксусом.

Шаг 5

Растопите маргарин, но ни в коем случае не доводите до кипения. Влейте его в тесто вместе с соком половины лимона и мёдом. Всё хорошо перемешайте.

Растопите маргарин, но ни в коем случае не доводите до кипения. Влейте его в тесто вместе с соком половины лимона и мёдом. Всё хорошо перемешайте.

Шаг 6

В конце в тесто добавьте все сухофрукты и орехи. Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте в неё тесто.

В конце в тесто добавьте все сухофрукты и орехи. Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте в неё тесто.

Шаг 7

Запекайте кекс при 160 градусах в горячей духовке в течение 35 минут. Приятного чаепития!

Запекайте кекс при 160 градусах в горячей духовке в течение 35 минут. Приятного чаепития!

Похожий видео рецепт "Кекс с сухофруктами и орехами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×