Кекс рождественский с сухофруктами
Если вы еще не ввели семейную традицию ежегодно печь аппетитный и очень вкусный рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях, тогда рекомендую взять на заметку этот рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сухофрукты 200 Грамм
- Молоко 125 Миллилитров
- Мука 250 Грамм
- Сливочное масло 40 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Желток 1 Штука
- Сухие дрожжи 7 Грамм
- Цедра цитрусовых 1 Чайная ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. В глубокой мисочке соедините половину муки, щепотку соли, дрожжи, желток и теплое молоко. Все как следует перемешайте и оставьте минут на 15-20.
Шаг 2
2. Параллельно промойте сухофрукты и как следует обсушите.
Шаг 3
3. В мисочку всыпьте оставшуюся муку, добавьте масло. Вымешайте как следует не менее 15 минут, чтобы тесто было мягким.
Шаг 4
4. Добавьте цедру и прочие добавки (использовать в рецепт приготовления рождественского кекса с сухофруктами можно также сушеные ягоды).
Шаг 5
5. Аккуратно вымесите, скатайте в шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле минут на 30-40.
Шаг 6
6. После раскатайте немного.
Шаг 7
7. Разомните как следует и сформируйте рулетик. Оставьте еще минут на 20.
Шаг 8
8. После подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите кекс и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 9
9. Выпекайте минут 35-40. После достаньте, смажьте сахарным или лимонным сиропом для блеска.
Шаг 10
10. После остывания рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой, например. Угощайтесь!
Видео рецепт "Кекс рождественский с сухофруктами"
