Кекс рождественский с сухофруктами
2 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Марина Золотцева

Кекс рождественский с сухофруктами

Если вы еще не ввели семейную традицию ежегодно печь аппетитный и очень вкусный рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях, тогда рекомендую взять на заметку этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 250 Грамм
  • Молоко 125 Миллилитров
  • Сухие дрожжи 7 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Желток 1 Штука
  • Цедра цитрусовых 1 Чайная ложка
  • Сухофрукты 200 Грамм

Шаг 1

1. В глубокой мисочке соедините половину муки, щепотку соли, дрожжи, желток и теплое молоко. Все как следует перемешайте и оставьте минут на 15-20.

1. В глубокой мисочке соедините половину муки, щепотку соли, дрожжи, желток и теплое молоко. Все как следует перемешайте и оставьте минут на 15-20.

Шаг 2

2. Параллельно промойте сухофрукты и как следует обсушите.

2. Параллельно промойте сухофрукты и как следует обсушите.

Шаг 3

3. В мисочку всыпьте оставшуюся муку, добавьте масло. Вымешайте как следует не менее 15 минут, чтобы тесто было мягким.

3. В мисочку всыпьте оставшуюся муку, добавьте масло. Вымешайте как следует не менее 15 минут, чтобы тесто было мягким.

Шаг 4

4. Добавьте цедру и прочие добавки (использовать в рецепт приготовления рождественского кекса с сухофруктами можно также сушеные ягоды).

4. Добавьте цедру и прочие добавки (использовать в рецепт приготовления рождественского кекса с сухофруктами можно также сушеные ягоды).

Шаг 5

5. Аккуратно вымесите, скатайте в шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле минут на 30-40.

5. Аккуратно вымесите, скатайте в шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле минут на 30-40.

Шаг 6

6. После раскатайте немного.

6. После раскатайте немного.

Шаг 7

7. Разомните как следует и сформируйте рулетик. Оставьте еще минут на 20.

7. Разомните как следует и сформируйте рулетик. Оставьте еще минут на 20.

Шаг 8

8. После подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите кекс и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

8. После подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите кекс и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 9

9. Выпекайте минут 35-40. После достаньте, смажьте сахарным или лимонным сиропом для блеска.

9. Выпекайте минут 35-40. После достаньте, смажьте сахарным или лимонным сиропом для блеска.

Шаг 10

10. После остывания рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой, например. 
Угощайтесь!

10. После остывания рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой, например. Угощайтесь!

Похожий видео рецепт "Кекс рождественский с сухофруктами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×