Кекс с апельсином

Если вы любите домашнюю выпечку, тогда предлагаю вам пополнить свою кулинарную копилку новым интересным рецептом. Сочный и нежный кекс с маком и апельсином — это идеальный десерт к чаю для всей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
примерно
Сливочное масло 150 Грамм
Яйцо 2-3 Штук
Мак 3 Ст. ложки
по желанию
Соль 1 Щепотка
Сахар 120 Грамм
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Апельсиновый сок 1 Стакан
+ цедра

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокую мисочку отправьте яйца, щепотку соли и сахар. Взбейте все венчиком до однородности. Сливочное масло растопите, остудите и влейте к яйцам. Еще раз тщательно взбейте все. Для дополнительного аромата можно добавить щепотку корицы или ваниль.

Шаг 2

2. Вымойте и обсушите апельсин. Натрите цедру и выжмите примерно стакан сока.

Шаг 3

3. В отдельной глубокой мисочке соедините мак, разрыхлитель и просеянную муку. Сок и цедру добавьте к яйцам с маслом.

Шаг 4

4. Небольшими порциями добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться однородным и без комочков. К этому времени разогрейте духовку до 200 градусов. Аккуратно вылейте тесто в жаропрочную форму и отправьте в духовку.

Шаг 5

5. В зависимости от размера формы выпекайте кекс от 35 до 55 минут. Готовность традиционно проверяйте деревянной шпажкой или спичкой. Остудите немного, достаньте из формы. Сверху украсьте сахарной пудрой или цедрой апельсина. Приятного чаепития!