1 ч. 0 мин

количество порций 8

Автор рецепта — Оксана Ч.

Кекс на апельсиновом соке

Очень вкусная бюджетная выпечка, которую и на стол гостям поставить будет не стыдно! Рекомендую непременно попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 200 Грамм
Ванилин 1 Грамм
Апельсин 2 Штуки
цедра и 150 мл. сока
Растительное масло 100 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Разрыхлитель теста 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

258 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

С апельсинов снимите цедру и выдавите сок, нам понадобится 150 мл. Немного цедры можно оставить для украшения.

Шаг 3

Белки взбейте с щепоткой соли до появления белой пены, затем добавьте 1 ст.л. сахара (от общего количества) и взбейте все еще раз до устойчивых пиков.

Шаг 4

Желтки взбейте с оставшимся сахаром и ванилином.

Шаг 5

Добавьте цедру и 75 мл. сока от общего количества.

Шаг 6

Перемешайте. Добавьте 150 грамм муки и разрыхлитель.

Шаг 7

Взбейте и добавьте 50 мл. масла.

Шаг 8

Снова все взбейте и добавьте оставшийся сок и оставшееся масло.

Шаг 9

Перемешайте и добавьте остатки муки.

Шаг 10

Взбейте тесто до однородности и в два приема введите взбитые белки.

Шаг 11

Перемешивайте тесто лопаткой аккуратными движениями сверху вниз.

Шаг 12

Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока присыпьте мукой или манкой и вылейте тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Шаг 13

Кекс на апельсиновом соке готов. Дайте ему остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кекс на апельсиновом соке"

Оценить рецепт

5.0, всего 5

Совет от повара:

Для глазури можно смешать 100 грамм сахарной пудры и 15 грамм апельсинового сока. Все перетрите ложкой до однородности и нанесите получившуюся массу на остывший кекс.