Кебоб по-бухарски

Кебоб по-бухарски — сытное, вкусное и совсем не сложное блюдо для обеда и ужина. Его можно приготовить в домашних условиях в казане, кастрюле с толстым дном или в казане на огне. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 Грамм
Картофель 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Перец болгарский 250 Грамм
Помидор 100 Грамм
Зелень 10 Грамм
Вода горячая 100 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 100 Миллилитров
без запаха и вкуса

Количество порций

Калорийность

168 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кебоб по-бухарски.

Шаг 2

Картофель почистите и порежьте дольками. В казане разогрейте растительное масло и обжаривайте картофель до готовности и золотистой корочки. Переложите в тарелку, застеленную бумажной салфеткой.

Шаг 3

Говядину сполосните, обсушите и порежьте кусочками примерно по 25 грамм. Уберите половину масла и выложите порезанную говядину, обжаривайте примерно 20 минут до золотистой корочки.

Шаг 4

Красный лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу. Все посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут.

Шаг 5

Добавьте в казан нарезанные помидоры и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 6

Влейте к овощам и мясу воду и тушите в течение 20 минут под крышкой. Болгарский перец очистите от плодоножки, семян и порежьте полукольцами. Тушите все еще 10 минут.

Шаг 7

Снимите казан с огня. На порционные тарелки разложите по краю обжаренный картофель, в середину выложите мясо с овощами, посыпьте зеленью и подавайте к столу.