2 ч. 40 мин

Кеббе по-ливански

Кеббе по внешнему виду напоминают котлетки, блюдо имеет много рецептов, но одно в них неизменно — это добавление в фарш булгура. Сегодня предлагаю простой рецепт, а подавать будем на шпажках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 300 грамм
Булгур 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Специи 1/2 ч. ложки кумин, корица
Кедровые орешки 1 ст. ложка
Яйцo 1 штука мелкое
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка для жарки

Калорийность

242 ккал

Калорийность

13 г

Белки

13 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кеббе по-ливански. Деревянные шампура замочите на 2-3 часа в холодной воде.

Шаг 2

Булгур промойте и залейте холодной водой. Оставьте крупу на 2 часа, после чего еще раз промойте и дайте воде полностью стечь.

Шаг 3

В миску выложите фарш, булгур и специи. Репчатый лук почистите и мелко порежьте, посолите. Все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Разбейте в миску с фаршем яйцо, добавьте измельченный чеснок и кедровые орешки. Все хорошо перемешайте и тщательно отбейте массу.

Шаг 5

Разделите мясную массу на части, сформируйте конусные котлетки и проткните по середине шпажками.

Шаг 6

Выложите кеббе на противень смазанный растительным маслом и запекайте при температуре 170 градусов в течение 15-25 минут до готовности. Готовые кеббе по-ливански достаньте и сразу подавайте к столу.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Кебе

Говяжий фарш Лук репчатый Булгур Соль Паприка Чеснок сушеный Зеленый лук

Кебе - блюдо арабской кухни, напоминающее наши зразы. Фаршированные котлеты из говядины и булгура необычное для нас блюдо, но очень вкусное. Придется немного повозиться, но результат того стоит!

1 ч.

4.6

229

Кеббе с сырно-грибной начинкой

Фарш говяжий Булгур Грибы Сыр Сметана Лук зеленый Масло растительное Кедровые орешки Чеснок Соль Перец черный

Кеббе по форме напоминают наши котлеты, но с начинкой, с добавлением булгура и кедровых орехов. Начинки могут быть разные и сегодня я предлагаю приготовить их с сыром и грибами. Берите на вооружение!

3 ч.

–

5.0

–

Домашняя рубленая колбаса

Свинина Масло растительное Кишки Чеснок Соль Перец черный молотый

Колбасу совсем необязательно покупать в магазине. Ее с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Получается она очень вкусной и натуральной. Лучше всего сочетается с соусами и гарнирами.

35 мин

–

5.0

–

Кебаб (самый простой рецепт)

Фарш из баранины Курдючное сало Сушеный базилик Молотый перец Лук Соль

Этот рецепт посвящен любителям мяса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кебаб (самый простой рецепт). На персидском языке "кебаб" означает жареное мясо, отличается оно способом приготовления.

2 ч.

–

3.7

190

Салат из свежей капусты и копченой колбасы

Капуста белокочанная Колбаса копченая Зелень Майонез 30% Луковица Морковь Кукуруза консервированная Соль, перец

Вкусный и полезный салат из самых обычных и доступных ингредиентов. Как приготовить салат из свежей капусты и копченой колбасы, подскажет фото-инструкция. На это уйдет не более десяти минут.

20 мин

–

2.3

122

Баклажаны по-ливански

Бульон Фарш Рис Растительное масло Зелень петрушки Чеснок Баклажан Лук Помидоры

Этот рецепт я смогла достать в одном провинциальном ресторане и с тех пор готовлю баклажаны по-ливански в домашних условиях очень часто. Рецепт - простой, а набор продуктов доступный и минимальный.

2 ч.

–

5.0

–

Севиче из сибаса

Сибас Масло растительное Лук красный Огурец Лимон Лайм Чили Соль Перец черный молотый

Красочное севиче из сибаса яркое не только на вид, но и на вкус! Попробуйте приготовить это блюдо "на скорую руку" — вам потребуется лишь 15 минут. Подавайте его с овощной сальсой, полентой, соусом!

15 мин

–

5.0

–

Белип

Филе минтая Творог Молоко Растительное масло Батон Яйцо Лук Морковь Соль Специи

Белип — это забытое белковое блюдо, которое когда-то очень любили в Советском Союзе. Его рекомендовали к питанию маленьким детям, молодым мамам и всем, кто хотел похудеть.

40 мин

–

5.0

133

Ливанский лимонный суп с чечевицей

Лимонный сок Мелко нарезанный лук Оливковое масло Измельченная сушеная мята Зубчик чеснока Фунт коричневой чечевицы Упаковка замороженных целых листьев шпината

Рецепт приготовления ливанского лимонного супа с чечевицей. Блюдо ливанской кухни. Быстро готовится и разнообразит ваше меню.

40 мин

–

5.0

–