Картошка под шубой в духовке со свининой
50 мин
количество порций 2-4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Картошка под шубой в духовке со свининой

Отличное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол хочу предложить вам на заметку. Несложно, сытно и всегда аппетитно. Если вы как раз ищите такой рецепт, то обратите внимание на этот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 400 Грамм
  • Картофель 400 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Мука 1 Чайная ложка
  • Молоко 1 Стакан
  • Сыр 100 Грамм
  • Соль и перец 1 По вкусу

Шаг 1

1. Первым делом очистите картофель. Выложите его в кастрюлю, посолите и отварите на протяжение минут 15 (время указано для крупной картошки). После слейте воду и остудите.

1. Первым делом очистите картофель. Выложите его в кастрюлю, посолите и отварите на протяжение минут 15 (время указано для крупной картошки). После слейте воду и остудите.

Шаг 2

2. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте немного. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.

2. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте немного. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.

Шаг 3

3. На дно жаропрочной формы выложите нарезанный лук.

3. На дно жаропрочной формы выложите нарезанный лук.

Шаг 4

4. Сверху — свинину.

4. Сверху — свинину.

Шаг 5

5. Остывший картофель нарежьте кружочками.

5. Остывший картофель нарежьте кружочками.

Шаг 6

6. И выложите в форму. Включите духовку, пусть та разогревается до 200 градусов.

6. И выложите в форму. Включите духовку, пусть та разогревается до 200 градусов.

Шаг 7

7. В сотейнике растопите сливочное масло.

7. В сотейнике растопите сливочное масло.

Шаг 8

8. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

8. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 9

9. Тонкой струйкой вливайте молоко, не переставая помешивать.

9. Тонкой струйкой вливайте молоко, не переставая помешивать.

Шаг 10

10. Прогрейте соус, после чего снимите его с огня.

10. Прогрейте соус, после чего снимите его с огня.

Шаг 11

11. Натрите на терке сыр. Примерно половину выложите в соус и перемешайте.

11. Натрите на терке сыр. Примерно половину выложите в соус и перемешайте.

Шаг 12

12. Выложите "шубу" на картошку. Разровняйте, чтобы она полностью все покрыла.

12. Выложите "шубу" на картошку. Разровняйте, чтобы она полностью все покрыла.

Шаг 13

13. Оставшимся сыром присыпьте блюдо сверху.

13. Оставшимся сыром присыпьте блюдо сверху.

Шаг 14

14. Отправьте в духовку.

14. Отправьте в духовку.

Шаг 15

15. Запекайте минут 25 до румяной корочки. 
Приятного аппетита!

15. Запекайте минут 25 до румяной корочки. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Картошка под шубой в духовке со свининой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×