Картофельные шарики во фритюре
Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Бекон
100 Грамм
вареный или копченый - Сыр твердый 150 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Зелень 1/2 Пучка
- Растительное масло 500 Миллилитров
- Соль, перец По вкусу
- Панировочные сухари 3 Ст. ложки
- Картофельное пюре 350 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофельное пюре можно использовать, например, то, которое осталось со вчерашнего ужина. У меня осталась картошка после приготовления салата, она уже натертая, но ее легко можно размять в пюре.](https://img.povar.ru/mobile/ca/97/f6/88/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412643.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофельное пюре можно использовать, например, то, которое осталось со вчерашнего ужина. У меня осталась картошка после приготовления салата, она уже натертая, но ее легко можно размять в пюре.
Шаг 2
![Картофельное пюре смешайте с натертым на крупной терке сыром (кусочек сыра оставьте для начинки), измельченным беконом или другими копченостями, измельченной зеленью и одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния.](https://img.povar.ru/mobile/c4/60/8a/6d/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412644.jpg)
Картофельное пюре смешайте с натертым на крупной терке сыром (кусочек сыра оставьте для начинки), измельченным беконом или другими копченостями, измельченной зеленью и одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния.
Шаг 3
![Из полученной массы сформируйте лепешки, положите в середину кусочек сыра и заверните, сформировав шарик. В результате должны получиться сырно-картофельные шарики с сырной начинкой. Уже ясно, что будет вкусно! Отправьте шарики в морозилку на 10-15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/42/a4/72/70/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412645.jpg)
Из полученной массы сформируйте лепешки, положите в середину кусочек сыра и заверните, сформировав шарик. В результате должны получиться сырно-картофельные шарики с сырной начинкой. Уже ясно, что будет вкусно! Отправьте шарики в морозилку на 10-15 минут.
Шаг 4
![Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.](https://img.povar.ru/mobile/f1/96/d4/ea/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412646.jpg)
Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.
Шаг 5
![В маленькую толстодонную кастрюлю влейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только оно хорошенько нагреется, отправьте в него картофельные шарики и жарьте до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/0c/cc/5c/fb/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412647.jpg)
В маленькую толстодонную кастрюлю влейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только оно хорошенько нагреется, отправьте в него картофельные шарики и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
![Выкладывайте готовые картофельные шарики на бумажные полотенца.](https://img.povar.ru/mobile/cb/b4/d1/6e/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412648.jpg)
Выкладывайте готовые картофельные шарики на бумажные полотенца.
Шаг 7
![Картофельные шарики во фритюре готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/11/9b/28/78/kartofelnie_shariki_vo_fritiure-412649.jpg)
Картофельные шарики во фритюре готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/8e/8f/a9/d1/35671.jpg)
Похожие рецепты
![Гренки с сырным соусом и горчицей](https://img.povar.ru/mobile/5f/93/55/0a/grenki_s_sirnim_sousom_i_gorchicei-469763.jpg)
![Жареные помидоры с сыром и ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/54/2a/c5/a2/jarenie_pomidori_s_sirom_i_vetchinoi-505025.jpg)
![Кабачки, фаршированные помидорами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/fe/39/89/e5/kabachki_farshirovannie_pomidorami_i_sirom-423239.jpg)
![Простые закуски](https://img.povar.ru/mobile/31/9f/25/d2/prostie_zakuski-404929.jpg)
![Омлет Суматра](https://img.povar.ru/mobile/cd/ea/cb/2b/omlet_sumatra-377138.jpg)
![Адыгейский сыр своими руками](https://img.povar.ru/mobile/cd/80/89/2b/adigeiskii_sir_svoimi_rukami-303105.jpg)