1 ч.

Картофельные котлеты с грибным соусом

Если вы любитель картофеля, разнообразьте свое меню новыми блюдами из этого замечательного и всеми любимого овоща. Предлагаю обратить внимание на рецепт картофельных котлет с грибным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 8-10 штук
Сливочное масло 1 ст. ложка
Яйца 1 штука
Шампиньоны 300 грамм
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Растительное масло 100 мл
Лук репчатый 1 штука
Вода 2 стакана

Описание приготовления:

Простой рецепт картофельных котлет с грибным соусом есть у каждой хозяйки, и каждая готовит это блюдо по-своему. Делюсь своим рецептом, с маленькими хитростями:
1. Чистим картошку и ставим варить до готовности. Не забываем посолить!
2. Пока варится картошка, можно заняться грибами. Чистим грибы и нарезаем.
3. Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами.
4. Жарим грибы вместе с луком на небольшом количестве растительного масла минут 15.
5. Перекладываем грибы с луком в посуду, в которой будем продолжать готовить соус.
6. На освободившейся сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем 2-3 столовых ложки муки и обжариваем минуты 2-3 на среднем огне. Все время помешиваем!
7. Добавляем к муке томатную пасту и воду, все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
8. Выливаем содержимое сковородки в грибы и ставим посуду с будущим соусом на слабый огонь. Варим минут 10.
9. Сливаем воду с картофеля. Разминаем готовый картофель в пюре и остужаем.
10. Добавляем в пюре яйцо, муку и хорошо перемешиваем.
11. Формируем котлеты, обваливаем в муке или сухарях и обжариваем на растительном масле до красивой золотистой корочки.
12. Выкладываем котлеты на тарелку, заливаем соусом и подаем к столу.

Картофельные котлеты с грибным соусом - это и дешево, и вкусно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.6 5

Похожие рецепты

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофель Лук репчатый Яйца Сметана Мука пшеничная Растительное масло Грибы сушеные Сливочное масло Соль Перец черный молотый

Вкусные румяные котлеты с нежной грибной подливкой - что может быть вкуснее холодным зимним днем? :) Делюсь нехитрым рецептом - приготовить сможет каждый.

1 ч.

–

3.5

228

Драники с грибным соусом

Грибы Сметана Растительное масло Чеснок Соль Картофель Перец Луковица Зелень Яйцо

Хочу показать вам, как приготовить драники с грибным соусом. Это весьма простое, для многих традиционное и любимое блюдо. При этом оно довольно сытное, очень аппетитное и невероятно вкусное.

1 ч.

–

4.0

136

Картофельные котлеты с грибами

Грибы свежие Растительное масло Мука Соль Картофель Лук репчатый

Вкусные и сытные котлеты из картофеля с грибной начинкой. Готовятся из обычных продуктов, а вкус - без преувеличения, деликатесный. Делюсь нехитрым рецептом.

1 ч.

–

4.2

138

Котлеты под грибным соусом

Говядина Куриное филе Грибы Сметана Вода Масло растительное Панировочные сухари Кукурузная мука Чеснок Яйцо Соль, перец черный молотый

Предлагаю сделать блюдо менее калорийным и не жарить котлеты, а приготовить их на пару. Подавайте котлеты с любимыми соусами, мой - грибной! И сегодня я покажу, как быстро и просто его приготовить.

2 ч.

4.5

–

Подливка к котлетам

Шампиньоны Сметана Масло сливочное Мука Лук репчатый Соль

Если вы любите картофельные котлетки, то точно знаете, что они требуют соуса, чтобы раскрыть вкус. Здесь предлагаю посмотреть, как приготовить подливку к котлетам из шампиньонов на основе сметаны.

20 мин

–

5.0

208

Постные картофельные котлеты с грибами

Картофельное пюре Грибы Панировочные сухари Растительное масло Соль Лук

Картофельные котлеты - вкусное и сытное блюдо, которое можно подать и в качестве закуски, и в качестве легкого обеда или ужина. Эти котлеты удобно взять с собой в дорогу или на прогулку в парк.

30 мин

5.0

138

Овощные крокеты

Картофель Шампиньоны Панировочные сухари Растительное масло Деревенские сливки Мука Сливочное масло Соль Черный молотый перец Яйцо Морковь Болгарский перец Лук

Иногда овощное блюдо может быть настолько ярким и вкусным, что мясо или рыба не требуется, чтобы вкусно накормить семью. Например, овощные крокеты из картофеля с сливочно-грибным соусом.

1 ч.

–

5.0

169