Картофельные клецки
30 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Galate

Картофельные клецки

Картофельные клецки - типично польское блюдо, которое любят все, особенно дети. Я научилась их делать в маленьком польском городке Августов и с удовольствием делюсь с вами рецептом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 750 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Сделать пюре из картофеля.

Сделать пюре из картофеля.

Шаг 2

Разделить пюре на 4 части.

Разделить пюре на 4 части.

Шаг 3

Освободить 1\4 часть кастрюли от картофеля.

Освободить 1\4 часть кастрюли от картофеля.

Шаг 4

Заполнить это место крахмалом, количеством, равным объему вынутого картофеля.

Заполнить это место крахмалом, количеством, равным объему вынутого картофеля.

Шаг 5

Добавить яйцо.

Добавить яйцо.

Шаг 6

Картофель с яйцом и крахмалом хорошо вымесить.

Картофель с яйцом и крахмалом хорошо вымесить.

Шаг 7

Сформировать шарики.

Сформировать шарики.

Шаг 8

Сделать отверстия в шариках.

Сделать отверстия в шариках.

Шаг 9

Как только первая партия готова, нужно клецки бросить в кипящую подсоленную воду.

Как только первая партия готова, нужно клецки бросить в кипящую подсоленную воду.

Шаг 10

После того как клецки всплывут, дать им еще повариться 8 минут.

После того как клецки всплывут, дать им еще повариться 8 минут.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×