Картофельные драники с кабачками
Картофельные драники с кабачками получаются менее калорийными, более полезными и вкусными. Дети даже не почувствуют добавление кабачка, поэтому с легкостью готовьте это красочное румяное блюдо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5 штук среднего размера
- Кабачок 1 штука крупный
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Приправа универсальная 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 50 мл
- Соль 2 щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Очистите картофель от кожуры, с кабачка срежьте хвостики и промойте все плоды.
Шаг 2
Натрите кабачок на терке с крупными ячейками в глубокую емкость.
Шаг 3
Точно так же натрите очищенные картофелины, добавляя нарезку к кабачковой. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. За это время из нарезок выделится сок, отожмите всю массу, сливая жидкость.
Шаг 4
Вбейте в емкость куриное яйцо, всыпьте приправу и пшеничную муку высшего сорта. Муки может потребоваться чуть больше, примерно на 1 ст.л. в зависимости от величины яйца. Тщательно вымешайте всю массу вилкой.
Шаг 5
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него с помощью столовой ложки части теста, обязательно разровняйте, чтобы драники равномерно обжаривались. Убавьте нагрев до среднего и жарьте примерно 2-3 минуты до румяности.
Шаг 6
После чего переверните и обжарьте еще 2-3 минуты до золотистой корочки. Помните, что нагрев не должен быть высоким, иначе они подгорят.
Шаг 7
Выложите готовую порцию драников на тарелку, точно так же обжарьте следующие, пока не закончится тесто.
Шаг 8
Дополните кетчупом, сметаной, майонезом, чесночным соусом и т.д. по вашему вкусу. Подайте картофельные драники с кабачками к столу горячими. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
