Найти идеальный рецепт


Картофельные булочки для бургеров
3 ч.
6

Картофельные булочки для бургеров

Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 100 грамм сваренный в кожуре
  • Кефир 150 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Дрожжи 1 ч. ложка сухие
  • Масло сливочное 30 грамм
  • Мука 350 грамм
  • Желток 1 штука для смазывания
  • Кунжут 1 ст. ложка

Калорийность

255 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.

Шаг 3

Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.

Шаг 4

Все перемешайте и частями всыпьте муку.


Шаг 5

Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 6

За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Шаг 7

Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.

Шаг 8

Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.

Шаг 9

Картофельные булочки для бургеров готовы.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Картофельные булочки для бургеров"

Видео рецепт Картофельные булочки для бургеров
Оценить рецепт
5.0 7
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Зоя Шунина
01.02.2020 18:00
Булочки просто просятся в рот, шикарно!
Оксана Ч. АВТОР
04.02.2020 00:55
Спасибо, Зоя, угощайтесь!;)
Sigma002
30.01.2020 12:10
Очень аппетитные булочки! :wub:
Оксана Ч. АВТОР
30.01.2020 22:58
Спасибо, рецепт у меня в копилочке очень давно, булочки получаются всегда, рекомендую!))

Похожие рецепты

Бургеры со сладким картофелем
Тофу Картофельный крахмал Кинза Томатная паста Зеленый лук Соль Порошок карри Молотый тмин Свежемолотый перец Картофель Луковица Зубчик чеснока Булочки из цельного зерна
Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.
40 мин
3.3
Барбекю бургер
Батат Филе индейки Рикотта Оливковое масло Чеддер Соус "Барбекю" Вустерский соус Мисо паста Репчатый лук Булочка для бургера Соль Черный молотый перец
Сейчас бургером никого не удивишь. Его готовят в ресторанах, местах быстрого питания и дома. Блюдо даже немного приелось, но всё изменилось, когда появился этот оригинальный рецепт. Знакомьтесь!
40 мин
4.3
181
Черный бургер
Мука Молоко Вода Соевый текстурат Масло сливочное Чеснок Соль Дрожжи Черный перец Салат листовой Черный краситель пищевой Майонез Кетчуп Зира Помидоры Солёный огурец Копченая паприка Лук красный Кунжут
Черный бургер — эффектное, оригинальное блюдо. И хотя, вкус булочек чёрного цвета ничем не отличается от обычных, такой бургер смотрится намного интереснее! Делюсь своим способом приготовления.
2 ч.
5.0
183

×