Картофельные булочки для бургеров
Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 100 грамм сваренный в кожуре
- Кефир 150 мл
- Мука 350 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Желток 1 штука для смазывания
- Дрожжи 1 ч. ложка сухие
- Кунжут 1 ст. ложка
Калорийность
255 ккал
Калорийность
9 г
Белки
7 г
Жиры
39 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.
Шаг 2
Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.
Шаг 3
Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.
Шаг 4
Все перемешайте и частями всыпьте муку.
Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.
Шаг 6
За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
Шаг 7
Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.
Шаг 8
Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.
Шаг 9
Картофельные булочки для бургеров готовы.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Картофельные булочки для бургеров"
Оценить рецепт
4.7
6
Зоя Шунина
01.02.2020 18:00
Булочки просто просятся в рот, шикарно!
Оксана Ч. АВТОР
04.02.2020 00:55
Спасибо, Зоя, угощайтесь!;)
Sigma002
30.01.2020 12:10
Очень аппетитные булочки! 
Оксана Ч. АВТОР
30.01.2020 22:58
Спасибо, рецепт у меня в копилочке очень давно, булочки получаются всегда, рекомендую!))
Похожие рецепты
Картофельные булочки
Мука
Пюре картофельное
Вода
Молоко
Сливочное масло
Яйцо
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Кунжут
В последнее время я всё реже удивляюсь необычным рецептам. Но бывают исключения. Иногда я не понимаю, как можно было прийти к той или иной рецептуре. Я бы сама не додумалась. Вот один такой рецепт.
Картофельный бургер
Мясной фарш
Сыр
Мука пшеничная
Масло растительное
Картофель
Огурец
Помидор
Листья салата
Яйцо
Соль
Если в бургере заменить привычную булочку на картофельные лепешки, то получится очень вкусный бургер с новыми вкусовыми "нюансами". Уверена, такой бургер понравится всем, расскажу, как приготовить.
Бургер на завтрак "Башня на рассвете"
Фарш
Бекон
Огурец
Сыр
Картофель
Яйцо
Кетчуп
Соль
Черный молотый перец
Этот бургер готовится не из традиционной булочки, а из картофельных оладий. Получается сытное и очень вкусное блюдо! Попробуйте, вам непременно понравится!
Драник-бургер
Фарш
Растительное масло
Майонез
Сметана
Чеснок
Картофель
Яйцо
Огурец
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Сегодня хочу поделиться идеей невероятно вкусного бургера. Только представьте — сочный кусок мяса, вкусные свежие овощи и хрустящая картошечка. Берите на заметку рецепт!
Картофельные пампушки
Сливки
Картофельное пюре
Творог
Сыр Пармезан
Картофель
Соль
Перец
Лук зеленый
Для того чтобы пожарить хрустящие вкусные пампушки, можно использовать остатки пюре и разнообразную начинку. Блюдо будет хорошим дополнением к борщам и супам. Попробуйте, вам понравится.
Бургеры со сладким картофелем
Тофу
Кинза
Картофельный крахмал
Зеленый лук
Томатная паста
Соль
Порошок карри
Свежемолотый перец
Молотый тмин
Картофель
Зубчик чеснока
Луковица
Булочки из цельного зерна
Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.
Барбекю бургер
Батат
Филе индейки
Рикотта
Оливковое масло
Соус "Барбекю"
Чеддер
Вустерский соус
Мисо паста
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Булочка для бургера
Сейчас бургером никого не удивишь. Его готовят в ресторанах, местах быстрого питания и дома. Блюдо даже немного приелось, но всё изменилось, когда появился этот оригинальный рецепт. Знакомьтесь!
Словацкие закусочные булочки
Мука пшеничная
Вареный картофель
Тёплая вода
Ветчина
Тыквенные семечки
Отруби
Сахар
Дрожжи свежие
Майоран сушеный
Соль
Яйцо
Сегодня предлагаю попробовать интересные булочки, они на дрожжевом тесте с отварным картофелем и отрубями, есть включения ветчины и тыквенных семечек. Ароматно, сытно, вкусно!
Ржаные булочки без дрожжей
Сметана
Мука ржаная
Мука пшеничная
Сода
Соль
Льняные семечки
Кунжут
Рецепт ржаных булочек без дрожжей. Они получаются плотными, но не тяжелыми, очень вкусными и ароматными. Долго не черствеют. Подойдут для бургеров.
Черный бургер
Мука
Молоко
Вода
Соевый текстурат
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Дрожжи
Черный перец
Помидоры
Зира
Кунжут
Лук красный
Солёный огурец
Копченая паприка
Салат листовой
Кетчуп
Майонез
Черный краситель пищевой
Черный бургер — эффектное, оригинальное блюдо. И хотя, вкус булочек чёрного цвета ничем не отличается от обычных, такой бургер смотрится намного интереснее! Делюсь своим способом приготовления.
Мини-бургеры
Мука
Фарш
Тёплая вода
Плавленый сыр
Сливочное масло
Соус
Кунжут
Дрожжи
Сахар
Соль
Яйцо
Томаты черри
Листья салата
Очень оригинальным вариантом простой в приготовлении и красивой закуски могут стать мини-бургеры — симпатичные канапе, которые станут украшением вашего стола и порадуют ваших близких и гостей!