Мини-бургеры

Очень оригинальным вариантом простой в приготовлении и красивой закуски могут стать мини-бургеры — симпатичные канапе, которые станут украшением вашего стола и порадуют ваших близких и гостей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Листья салата 5-6 Штук
Мука 350-360 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Яйцо 1/2 Штуки
Фарш 300 Грамм
Плавленый сыр 150 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Томаты черри 4-5 Штук
Дрожжи 1 Чайная ложка
Кунжут 1 Ст. ложка
Тёплая вода 180 Миллилитров
Соус 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

245 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите в теплой водой. Яйцо взбейте миксером и разделите его на две части. В одну половину яйца добавьте сливочное масло, дрожжи и взбейте миксером.

Шаг 2

2. Затем просейте муку с солью и замесите эластичное тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Шаг 3

3. Затем сформируйте из теста небольшие кружочки и выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Накройте их полотенцем и оставьте еще на полчаса. Посыпьте булочки кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

Шаг 4

4. Приготовьте начинку: в фарш добавьте специи и соль по вкусу и сформируйте из него кружочки чуть больше диаметром, чем булочки. Нарежьте черри на небольшие колечки, а плавленый сыр — на квадратики.

Шаг 5

5. Фарш обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Булочки разрежьте на две части, смажьте их соусом, добавьте листья салата, котлетки, помидоры и сыр.