Картофельное пюре с пастернаком и хреном

30 мин

4

Саша Кружко

Картофельное пюре с пастернаком и хреном

Рецепт приготовления нежного картофельного пюре с пастернаком и хреном.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 900 грамм
Пастернак 340 грамм
Сливочное масло 4 ст. ложки
Хрен 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Свежемолотый перец 1/4 ч. ложки
Подогретые жирные сливки 1/3 стакана

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести воду до кипения на сильном огне. Положить картофель и пастернак в кастрюлю и поставить в кастрюлю с кипящей водой. Кипящая вода не должна касаться нижней части кастрюли с овощами. Накрыть крышкой и готовить овощи на пару, пока они не станут очень нежными, около 15 минут. Выложить картофель и пастернак в миску.

Пустую кастрюлю вытереть насухо. Вернуть овощи в горячую кастрюлю. Добавить масло, хрен, соль и перец. Используя картофельный пресс, растереть смесь до однородной массы. Добавить 1/3 чашки сливок и перемешать. Добавить больше сливок в случае необходимости для достижения желаемой консистенции. Выложить пюре в миску и сразу подавать.

Это блюдо можно приготовить за 2 часа до подачи. Накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре. Непосредственно перед подачей разогреть пюре на медленном огне, часто помешивая.

Оценить рецепт

3.8 6

Похожие рецепты

Картофельное пюре с чесноком

Картофель Молоко Масло сливочное Оливковое масло Головка чеснока Соль

Картофельное пюре - отличный гарнир и второе блюдо, от которого вряд ли кто откажется. Особенно если сделать его еще лучше и вкуснее с помощью чеснока.

1 ч.

4.6

–

Сладкое картофельное пюре

Топленое масло Молоко Лимонный сок Рубленый свежий имбирь Очищенный и порезанный батат Кайенский перец

Картофельное пюре не может быть сладким? Еще как может! Попробуйте приготовить пюре из батата – сладкого картофеля.

30 мин

4.0

–

Картофельное пюре (с чесноком)

Молоко Соль Картофель Головка очищенных зубчиков чеснока

Рецепт приготовления пикантного гарнира из картофельного пюре с чесноком.

50 мин

4.2

–

Картофельное пюре из батата с зеленью

Обезжиренный йогурт Петрушка Чеснок Сливочное масло Свежий шалфей Оливковое масло Крупная соль Батат Картофель Свежемолотый перец

Батат - нечастый гость на нашем столе. Но, все-таки, я настоятельно рекомендую при случае приготовить гарнир из батата. Так что, если встретите в магазине батат, обязательно купите на пробу!

1 ч.

2.8

–

Картофельное пюре с тыквой

Картофель Тыква Сливки Масло сливочное Чеснок Соль

Очень вкусный и сытный гарнир - картофельное пюре с тыквой. Такое пюре подходит абсолютно к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. Приготовить пюре очень просто, попробуйте у вас все получится!

45 мин

4.0

97

Картофельное пюре со сливочным сыром

Картофель Молоко Сливочное масло Сыр сливочный Сыр твердый Зеленый лук Соль, перец

Картофельное пюре само по себе является отличным гарниром, который нравится и взрослым и детям. Но можно сделать его еще вкуснее и ароматнее.

1 ч.

4.6

158

Картофельное пюре с беконом и сыром

Картофель Бекон Сливочное масло Тертый сыр Сметана Соль Свежемолотый перец Луковица Перья зеленого лука

Это картофельное пюре просто потрясающе! Это даже не гарнир, а вполне самостоятельное блюдо: нежнейшая сливочная картошечка с лучком, тягучим сыром и хрустящим беконом. Вкусно и очень необычно!

1 ч.

4.6

–

Картофельное пюре с лимоном и каперсами

Картофель Сливочное масло Каперсы Свежевыжатый лимонный сок Лимонная цедра Соль и свежемолотый перец

Добавьте пикантный аромат к классическому картофельному пюре, приправив его лимоном и каперсами.

45 мин

4.0

145

Картофельное пюре с чесноком и сыром

Молоко Сливочное масло Оливковое масло Розмарин сушеный Молодой картофель Головка чеснока Плавленый сыр Соль

Очень ароматный и вкусный гарнир. Такого картофельного пюре вы наверняка не пробовали. Необычный вкус, необычное блюдо и необычный способ приготовления. Пробуйте!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Сливочное картофельное пюре

Картофель Сливочный сыр Соль Черный перец

Рецепт приготовления картофельного пюре с маслом, сливочным сыром, сливками и черным перцем.

1 ч. 30 мин

5.0

232

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Картофель Молоко Сыр Лук-порей Майонез Чеснок Помидор Соль, перец, зелень

очень нежное, аппетитное и красивое блюдо к вашему столу! Подойдет как гарнир к мясу, так и отдельно. Сытно, вкусно, быстро, полезно!

40 мин

4.3

169

Картофельное пюре в духовке

Картофель Сыр Моцарелла Твёрдый сыр Молоко Панировочные сухари Сливочное масло Чеснок Соль, перец

Картофельное пюре очень удобный гарнир. Не правда ли? Он очень хорошо сочетается и с рыбными, и с мясными, и куриными блюдами. И готовить его несложно.

55 мин

4.1

–

×