Картофельное пюре с "Пармезаном"
Согласитесь, картофельное пюре как гарнир — это отличный вариант. Вкусно, сытно, легко в приготовлении, но попробуйте разнообразить его, добавив натёртый ароматный сыр "Пармезан" и мускатный орех.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 75 грамм
- Сыр "Пармезан" 40 грамм
- Картофель 9 штук
- Соль 1-2 щепоток
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Мускатный орех 0.3 ч. ложки
Калорийность
127 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Картофель выбирайте быстроразвариваемый и крахмалистый! Сливаем воду в миску, картофель разминаем в пюре, подливая необходимое количество слитого картофельного отвара.
Шаг 2
В картофельное пюре добавляем сливочное масло, чёрный молотый перец, натёрный на мелкой тёрке сыр "Пармезан" (оставив немного для посыпки готового блюда) и молотый мускатный орех.
Шаг 3
Перемешиваем картофельное пюре с сыром и специями и подаём к столу горячим в качестве гарнира, посыпав дополнительно каждую порцию тёртым "Пармезаном".
Оценить рецепт
4.7
3
Сергей
06.04.2021 11:00
Вы настолько не уважаете тех, кому готовите, что разбавляете пюре водой?! Стыдно и ужасно невкусно! Нормальный повар делает пюре на молоке, а то и на сливках с добавлением хорошего сливочного масла. И только так!
Nufica АВТОР
06.04.2021 13:14
Сергей, добрый день! Это лишь один из вариантов приготовления пюре, и он без добавления молока :)
Похожие рецепты
Картофельное пюре с чесноком
Картофель
Молоко
Масло сливочное
Оливковое масло
Головка чеснока
Соль
Картофельное пюре - отличный гарнир и второе блюдо, от которого вряд ли кто откажется. Особенно если сделать его еще лучше и вкуснее с помощью чеснока.
Сладкое картофельное пюре
Топленое масло
Молоко
Лимонный сок
Рубленый свежий имбирь
Очищенный и порезанный батат
Кайенский перец
Картофельное пюре не может быть сладким? Еще как может! Попробуйте приготовить пюре из батата – сладкого картофеля.
Картофельное пюре (с чесноком)
Молоко
Соль
Картофель
Головка очищенных зубчиков чеснока
Рецепт приготовления пикантного гарнира из картофельного пюре с чесноком.
Картофельное пюре из батата с зеленью
Обезжиренный йогурт
Петрушка
Чеснок
Сливочное масло
Свежий шалфей
Оливковое масло
Крупная соль
Батат
Картофель
Свежемолотый перец
Батат - нечастый гость на нашем столе. Но, все-таки, я настоятельно рекомендую при случае приготовить гарнир из батата. Так что, если встретите в магазине батат, обязательно купите на пробу!
Картофельное пюре со сливочным сыром
Картофель
Молоко
Сливочное масло
Сыр сливочный
Сыр твердый
Зеленый лук
Соль, перец
Картофельное пюре само по себе является отличным гарниром, который нравится и взрослым и детям. Но можно сделать его еще вкуснее и ароматнее.
Картофельное пюре с беконом и сыром
Картофель
Бекон
Сливочное масло
Тертый сыр
Сметана
Соль
Свежемолотый перец
Луковица
Перья зеленого лука
Это картофельное пюре просто потрясающе! Это даже не гарнир, а вполне самостоятельное блюдо: нежнейшая сливочная картошечка с лучком, тягучим сыром и хрустящим беконом. Вкусно и очень необычно!
Картофельное пюре с лимоном и каперсами
Картофель
Сливочное масло
Каперсы
Лимонная цедра
Свежевыжатый лимонный сок
Соль и свежемолотый перец
Добавьте пикантный аромат к классическому картофельному пюре, приправив его лимоном и каперсами.
Картофельное пюре с пастернаком и хреном
Картофель
Пастернак
Сливочное масло
Подогретые жирные сливки
Хрен
Соль
Свежемолотый перец
Рецепт приготовления нежного картофельного пюре с пастернаком и хреном.
Картофельное пюре с чесноком и сыром
Молоко
Сливочное масло
Розмарин сушеный
Оливковое масло
Головка чеснока
Плавленый сыр
Молодой картофель
Соль
Очень ароматный и вкусный гарнир. Такого картофельного пюре вы наверняка не пробовали. Необычный вкус, необычное блюдо и необычный способ приготовления. Пробуйте!
Сливочное картофельное пюре
Картофель
Сливочный сыр
Соль
Черный перец
Рецепт приготовления картофельного пюре с маслом, сливочным сыром, сливками и черным перцем.
Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами
Картофель
Молоко
Сыр
Лук-порей
Майонез
Чеснок
Помидор
Соль, перец, зелень
очень нежное, аппетитное и красивое блюдо к вашему столу! Подойдет как гарнир к мясу, так и отдельно. Сытно, вкусно, быстро, полезно!